Як приготувати дитяче харчування

Зміст

• етапи
• Частина 1 Вибір інгредієнтів
• Частина 2 Приготування дитячого харчування
• Частина 3 Зберігання та зігрівання дитячого харчування

Якщо ви хочете мати повний контроль над тим, що їсть ваша дитина, приготування дитячої їжі замість покупки - чудовий вибір. Їжа в банках або пакетиках часто - це високо оброблена їжа, поєднана з натрієм і цукром, і дорога. Готуючи дитячу їжу в домашніх умовах, ви можете вибрати улюблені фрукти, овочі та м'ясо вашої дитини, пропарити їх та розім’яти їх до робота та заморозити їх на потрібні вам порції. Якщо ви хочете чогось більш поживного і смачного для своєї дитини, немає нічого кращого, ніж готувати все самостійно.

етапи

Частина 1 Вибір інгредієнтів

1. 
   

   
   Вживайте свіжі та стиглі продукти. Повністю дозрівши, плід стає дуже поживним і смачним. Оскільки ви не додасте в їжу цукор і сіль, важливо вибирати стиглі продукти, інакше смак буде м'яким.Шукайте стиглі вироби яскравих кольорів, вони не повинні бути занадто м’якими або синяками. Дотримуйтесь індивідуальних посібників для кожного виду фруктів і овочів, коли конкретні предмети дозрівають.
   • Ринки - ідеальне місце для пошуку свіжих та стиглих продуктів, оскільки тут продаються лише сезонні фрукти та овочі.
   • Можна використовувати заморожені або консервовані фрукти та овочі, але краще мати свіжі продукти, коли це можливо. Заморожені або консервовані фрукти та овочі часто мають добавки, які допомагають у їх збереженні. Уважно прочитайте, що зазначено на коробці, якщо ви вирішили придбати заморожені або консервовані овочі.

2. 
   

   
   
   
   Вибирайте органічні продукти, коли зможете. Багато свіжих фруктів і овочів перед збиранням збирають пестицидами та іншими хімічними речовинами. Якщо можливо, покупіть у біовідділі, щоб переконатися, що їжа, яку ви готуєте для дитини, не містить хімікатів.
   • Деякі фрукти та овочі швидше заражені, ніж інші. Наприклад, яблука найбільше обробляються пестицидами, тому краще купувати органічні. Юристи, з іншого боку, не піддаються лікуванню певною кількістю пестицидів.

     
     

     
     
3. Вам потрібно знати, які продукти може їсти ваша дитина. Деякі діти можуть приймати тверду їжу вже в 4-місячному віці, а інші не можуть починати в цьому віці. Порадьтеся з педіатром про те, коли ваша дитина може почати їсти тверду їжу. Коли ваша дитина готова, перехід повинен бути повільним, вводьте нові продукти потроху.
   • Діти, які переходять з однієї грудної молока або дієти з сухого молока на іншу, можуть їсти тільки пюре та овочі, такі як банани, кабачки, солодку картоплю та яблука.

     
     

     
     
     
     
   • Діти, яким виповнилося 4 - 8 місяців і вже їли тверду їжу, можуть мати пюре з фруктів, овочів, м'яса та крупи.

     
     

     
     
   • Порадьтеся з лікарем про те, коли вводити пюре та страви в меню дитини. Це важливо робити, як тільки дитина придбав деякі здібності.

     
     

     
     

4. 
   

   
   Будьте в курсі продуктів, які дитина не повинна вживати. Діти, які не досягли віку одного року, не повинні вживати певну їжу, яка може викликати у них алергію або захворювання. Ніколи не давайте дитині одну з цих продуктів до того, як йому виповниться рік:
   • Молочні продукти, виготовлені з непастеризованого молока
   • Дорогий
   • Термін придатності закінчився
   • Консерви
   • Їжа зберігається в вм'ятих ящиках

Частина 2 Приготування дитячого харчування

1. 
   

   
   Вимийте і очистіть продукти. Використовуйте пензлик для очищення шкіри фруктів і овочів, особливо якщо вони не є органічними. Обов’язково вимийте всю бруд і пил. Якщо у овоча чи фрукта є шкірка, видаліть її з ощадливістю, тому що малюки мають проблеми з харчуванням жорсткої шкіри.

2. 
   

   
   Наріжте продукти на шматочки приблизно 2 див. Оскільки ви будете пропарювати свої продукти, вам потрібно буде подрібнити їх на рівні шматки, щоб вони готувались ефективно та рівномірно. Гострим ножем поріжте кабачки, солодку картоплю, яблука або будь-який інший продукт.
   • Банани та інші м'які страви перед пюре не потрібно запарювати.
   • Обов’язково використовуйте чисті дошки та ножі. Якщо ви готуєте більше одного типу їжі, мийте між собою операцію обробну дошку та нож теплою мильною водою.

3. 
   

   
   Готуйте їжу на пару. Помістіть їжу шматочками в перфорований кошик. Покладіть кілька сантиметрів води у велику каструлю. Накрийте каструлю і поставте на плиту на середній вогонь. Зніміть каструлю з вогню, як тільки шматочки їжі стануть ніжними, тобто через 5 - 10 хвилин.
   • Використовуйте чисту виделку, щоб перевірити приготування їжі.
   • Готуйте харчову пару довше, ніж ви самі для себе, вони повинні бути ідеально гладкими і м'якими при подрібненні.
   • Використовуйте для пропарювання лише воду. Не додайте вершкового масла, солі, цукру чи будь-яких інших інгредієнтів, у яких у дитини можуть виникнути проблеми з перетравленням.

4. 
   

   
   Пюре в їжу робота. Помістіть ніжні шматочки в робота і перемішайте їх, поки вони не стануть повністю гладкими. Якщо у вас немає робота, використовуйте блендер, м’ясорубку або картопляну шкірку.
   • Переконайтесь, що жоден шматочок їжі не залишається цілим, якщо вашій дитині менше 6 місяців. Діти старшого віку можуть їсти подрібнені і не обов’язково пюрені продукти. Проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж ви дізнаєтеся, скільки потрібно для переробки їжі.

     
     

     
     

5. 
   

   
   Готуйте м'ясо до відповідної внутрішньої температури перед пюре. Якщо ви готуєте м’ясо, курку або рибу для старшої дитини, переконайтесь, що це потрібно зробити при належній внутрішній температурі, щоб знищити бактерії. Використовуйте м'ясний термометр, щоб бути безпечним. М'ясо повинно досягати внутрішньої температури 71 ° C, курка 73 ° C, а риба 62 ° C.
   • Варене м'ясо можна пюревати, як і будь-яку іншу їжу. Можна змішувати його з помідорами або іншими несолодкими продуктами.

6. 
   

   
   Пропустіть дитячу їжу через дрібне ситечко, щоб видалити тверді предмети. Цей останній крок забезпечить відповідність сечовипускання їжі для організму вашої дитини.

Частина 3 Зберігання та зігрівання дитячого харчування

1. 
   

   
   Зберігайте дитяче харчування в чистих скляних банках. Розділіть їх на порції в банках з герметичними кришками, щоб зберігати їжу свіжою та незабрудненою. Зберігати в холодильнику до 2 днів (1 день для м’яса та риби).
   • Якщо ви зберігаєте їжу в морозилці, обов'язково використовуйте контейнери, визначені для заморожування. Дитяче харчування можна зберігати в морозилці до 1 місяця.
   • Завжди маркуйте продукти (дата, коли ви їх приготували, та тип їжі).
2. Добре розігрійте заморожені дитячі продукти. Вони повинні бути повністю прогріті до внутрішньої температури 73 ° C.
   • Не розморожуйте дитяче харчування при кімнатній температурі. Це може дати можливість бактеріям рости. Насправді, безпечніше нагрівати їжу, перш ніж подавати їх.