Як приготувати спеційний хліб

Зміст

• етапи
• Частина 1 Приготуйте крем з мокрими інгредієнтами
• Частина 2 Просіяти сухі інгредієнти
• Частина 3 Випікаємо в духовці хліб

Хліб з прянощами сповнений ароматів і набагато простіший у приготуванні, ніж людина у спеційному хлібі. Ви можете зберігати буханець свіжого спеченого хліба між п’ятьма і семи днями. Можна подавати його стільки ж на сніданок, скільки на десерт.

етапи

Частина 1 Приготуйте крем з мокрими інгредієнтами

1. Розігрійте духовку до 180 градусів. Для приготування традиційних спеційних інгредієнтів хліба не потрібно багато грошей, тому потрібно приготувати свою духовку.

2. 
   

   
   Висипати в блендер цукор і розм’якшене масло. Перемішуйте на середній потужності до отримання крему.

3. 
   

   
   Розбийте яйце і додайте його в суміш. Добре перемішайте, поки інгредієнти добре не з’єднаються.

4. 
   

   
   Додайте патоку і перемішайте одну-дві хвилини.
   • Можна замінити патоку і білий цукор однією склянкою (230 мл) меду і чотирма столовими ложками. до с. коричневого цукру для приготування традиційного ельзаського хліба. Розтопіть цукор в каструлі перед додаванням його в суміш.

Частина 2 Просіяти сухі інгредієнти

1. 
   

   
   
   
   Виміряйте борошно, сіль, харчову соду та спеції перед тим, як насипати їх у салатник.
   • Щоб приготувати хліб, присмачений ельзаським, замініть домашнє борошно житнім і пшеничним борошном в рівних частинах.
   • Щоб збільшити складність ароматизаторів, видаліть половину кількості кориці і додайте половину с. до c. (1 г) порошку денїсу, половина с. до c. (1 г) порошку мускатного горіха і половину с. до c. (1 г) Ямайський порошок піменто.

2. 
   

   
   Просіяти інгредієнти в іншу миску, щоб включити повітря.

3. 
   

   
   Сухі інгредієнти повільно поєднуйте з вологими інгредієнтами, змішуючи їх.

4. 
   

   
   Влити в тісто спеційного хліба чашку гарячої води. Перемішуйте, поки інгредієнти добре не з’єднаються.

Частина 3 Випікаємо в духовці хліб

1. 
   

   
   
   
   Почистіть форму для випічки або форму для випічки.

2. 
   

   
   Вилийте тісто у форму.

3. 
   

   
   Поставте форму в духовку і запікайте 50 - 60 хвилин. Відрегулюйте час приготування, якщо духовка занадто гаряча або недостатньо гаряча.

4. 
   

   
   Затисніть ножем вершкове масло в центр хліба-спеції, щоб побачити, чи готовий він. Якщо ніж виходить чистим, вийміть його з духовки. Помістіть каструлю на стійку, щоб вона охолола протягом 20 - 30 хвилин перед подачею.