Як приготувати мавповий хліб

Зміст

• етапи
• Спосіб 1 Швидкий мавповий хліб з корицею
• Спосіб 2 Домашній хліб з мавпи з трави

Мавповий хліб або карамельний бріош, заснований на ароматних булочках з тіста і запечений в одній страві. Отриманий хліб з бріош ​​легко розділити на окремі частини. Хліб мавпи може бути солодким чи ні. Ця стаття показує, як приготувати мавповий хліб двома способами: за допомогою попередньо звареного печива або з нуля.

етапи

Спосіб 1 Швидкий мавповий хліб з корицею

1. 
   

   
   Розігрійте духовку до 200 ° C.

2. 
   

   
   Розтопити вершкове масло. Покладіть її в невелику каструлю і почекайте, поки вона розплавиться. Можна також нагріти масло в мікрохвильовці в відповідному посуді. Коли масло розтопиться, покладіть його у велику миску.

3. 
   

   
   Виріжте печиво. Вийміть печиво з поля. Помістіть їх на обробну дошку і наріжте квадратиками.
   • Ви можете розрізати печиво навпіл, якщо хочете мати великі шматки мавпового хліба.
   • Можна навіть тримати ціле печиво на більші шматки.

4. 
   

   
   
   
   Прикрасьте печиво. Викладаємо шматочки печива в миску з маслом. Влити корицю і цукор. За допомогою пінцета або двох ложок змочіть шматочки бісквіта вершковим маслом, корицею і цукром до повного покриття.
   • Якщо ви хочете несолодкий мавповий хліб, замініть цукор і корицю нарізаними розмарином і часником.
   • Посипте шоколадною стружкою або додайте 1/2 склянки кленового сиропу, щоб отримати іншу версію мавпового хліба.

5. 
   

   
   Викладіть шматочки печива в форму для випічки. Ложкою перекладіть їх з миски на сковороду для торта або іншу форму для випічки. Використовуйте більшу ємність, якщо вам більше подобається, що хліб мавпи має хрусткі краї. Для пастоподібного мавпового хліба використовуйте меншу і глибшу страву.

6. 
   

   
   Приготуйте цей хліб з бріош. Поставте блюдо в духовку і готуйте мавповий хліб близько 10 хвилин або до тих пір, поки верх не стане золотистим і розсипчастим. Вийміть з духовки і дайте охолонути кілька хвилин перед подачею. Ваші гості можуть обслуговувати себе безпосередньо.

Спосіб 2 Домашній хліб з мавпи з трави

1. 
   

   
   
   
   Замішуємо тісто. У велику миску покладіть молоко, цукор, дріжджі та 2 склянки борошна. Використовуйте ручний міксер або увімкніть гачок змішувача, щоб перемішати інгредієнти. Покладіть пластикову плівку на миску і дайте суміші просидіти в теплому місці на вашій кухні протягом години.

2. 
   

   
   Замісити тісто. Додайте до тіста борошно, сіль і 4 столові ложки вершкового масла. Викладіть все на посипану борошном поверхню і замісіть, поки тісто не стане гладким і еластичним. Сформуйте кулю з тіста і покладіть в змащену маслом та чисту миску. Накрийте миску пластиковою плівкою, поставте її в тепле місце на кухні і почекайте, поки тісто збільшиться в об’ємі.

3. 
   

   
   Flavor. Покладіть часник, розмарин і чебрець в кухонний комбайн і перемішайте їх, поки ви не отримаєте гарну приправу. Додайте решту 4 столові ложки вершкового масла і знову активуйте робота, поки зелень добре розподілиться в маслі.

4. 
   

   
   Відокремте тісто. Вийміть пластикову плівку з миски і розділіть тісто на 30 рівних шматочків. Сформуйте невелику кульку з кожного шматочка, потім розкачайте в суміші масло-зелень, щоб добре покрити. Помістіть ароматні кульки в змащену маслом форму для випічки. Продовжуйте укладати кульки, поки всі вони не будуть в посуді. Накрийте посуд пластиковою плівкою, поставте в тепле місце на кухні і дайте тісту піднятися на півгодини.

5. 
   

   
   Готуйте мавповий хліб. Поки тісто піднімається, розігрійте духовку до 190 ° C. Коли тісто буде готове, зніміть захисну плівку і випікайте. Готуйте тісто до золотисто-коричневого кольору, приблизно 30 хвилин. Подавайте гарячий мавповий хліб.