Як підготувати занурення до входу

Зміст

• етапи
• Спосіб 1 Занур з цибулею, класичний
• Спосіб 2 Занурте злегка з цибулею
• Спосіб 3 Намазати цибулею, запеченою

Закуска на оньйон (dip, dip англійською) - це дуже смачний соус і ситний, дуже захоплюючий, в який ви можете занурити те, що хочете (crudités, чіпси, лаваш). Дайп ідеально підходить для вечірок, вечірок з друзями або для супроводу пакетів фішок під час перегляду телевізора. Дип, який купують у супермаркетах, якщо він загалом хорошого смаку, містить багато штучних інгредієнтів. Готувати його з дому досить просто, набагато краще. Отже, чому б не спробувати прямо зараз?

етапи

Спосіб 1 Занур з цибулею, класичний

1. 
   

   
   Покладіть олію, сіль і цибулю в голландську духовку. Також можна використовувати каструлю або каструлю. Переконайтесь, що цибуля нарізана кубиками якомога тонкіше, якщо ви хочете, щоб у шпига була рівномірна і вершкова уре. Якщо ви хочете, навпаки, більш нерегулярної консистенції, цибулю наріжте трохи густіше. Варіть на середньому вогні, поки цибуля не карамелізується (що повинно зайняти близько 20 хвилин). Продовжуйте часто помішувати, щоб цибуля не підгоріла.

2. 
   

   
   Зніміть цибулю з вогню і дайте їм охолонути. Це має зайняти не менше 15 хвилин.

3. 
   

   
   Решту інгредієнтів перемішайте в мисці. У мисці змішайте вершки, майонез, часникову пудру, білий перець і додаткову сіль, поки всі інгредієнти не утворюють рівномірну суміш.

4. 
   

   
   
   
   Додати охолоджену цибулю і перемішати. Перемішуйте все до тих пір, поки карамелізована цибуля та крем не змішаться, надаючи маку приємний світло-коричневий колір та кремову консистенцію.

5. 
   

   
   Подавати. Ви можете подати цю занурення відразу з хрусткими, сирими овочами або багетом або покласти в холодильник на кілька годин, щоб вона охолола. Якщо ви покладете його в холодильник, не забудьте накрити кришкою.

Спосіб 2 Занурте злегка з цибулею

1. 
   

   
   Помістіть олію і цибулю у велику сковороду на середній вогонь. Також можна використовувати каструлю. Переконайтесь, що цибуля нарізана кубиками, по-справжньому невеликою, щоб дати правильному сечеві кашки. Додайте в суміш дрібку солі і часто перемішуйте, щоб інгредієнти добре поєднувалися один з одним.

2. 
   

   
   
   
   Готуйте 15-18 хвилин. Під кінець варіння може знадобитися додати трохи води, щоб цибуля не підгоріла. Ви завжди повинні постійно стежити за своїми інгредієнтами, помішуючи їх, адже ви хочете лише карамелізувати свою цибулю. Якщо хочете, можете навіть приготувати їх за день або два заздалегідь, замість того, щоб робити весь рецепт відразу; це навіть додасть спринцюванню більш інтенсивний аромат.

3. 
   

   
   Додаємо подрібнений часник. Подрібніть 1 зубчик часнику і додайте до суміші, помішуючи кілька секунд, поки часник добре не пахне.

4. 
   

   
   Вимкніть вогонь. Зніміть каструлю з вогню, щоб швидше охолонути.

5. 
   

   
   Додати Вустерширський соус і чебрець. Додайте до суміші олія і цибулю, соус Ворстершир і чебрець (після видалення стебел) і перемішайте, поки всі інгредієнти добре не змішаться. Потім дайте охолонути до загустіння. Це має зайняти не менше 15 хвилин.

6. 
   

   
   До охолодженого препарату додайте грецький йогурт. Тепер змішайте спринцювання з цибулею з грецьким йогуртом, щоб зробити його більш кремовим і менш калорійним. Ви можете додати чайну ложку соленої селери і кілька оборотів млини чорного перцю, щоб надати їй трохи більше аромату. За бажанням ви можете почекати кілька годин (або навіть день!), Перш ніж подавати цю страву.Це допоможе смакам різних інгредієнтів добре поєднатися та зробити страву смачнішою.

7. 
   

   
   Подавати. Прикрасьте блюдо ще однією гілочкою чебрецю і подайте до нього все, що вам подобається пірнати в ньому. Спробуйте кілька овочів, наприклад, брокколі або морква. Якщо ви дійсно хочете нежирного варіанту, замініть картопляні чіпси (смачні, але нездорові) на чіпси з лаваша. Ви можете зробити занурення за один день заздалегідь, якщо добре накрити і тримати в холодильнику.

Спосіб 3 Намазати цибулею, запеченою

1. 
   

   
   Карамелізуйте цибулю. На сковороді розігрійте оливкову олію і масло на середньо сильному вогні, а коли масло розтопиться, додайте нарізану кубиками цибулю. Перемішайте інгредієнти для змішування, потім зменшіть вогонь і варіть близько 10-12 хвилин на повільному вогні, постійно помішуючи. Ось що вам потрібно зробити.
   • Після 10 - 12 хвилин варіння на повільному вогні злегка перемішайте суміш і продовжуйте готувати ще 15-25 хвилин або поки цибуля не стане бурштиновою і не почне ставати напівпрозорою.
   • За останні 5 хвилин додайте 6 - 8 зубчиків часнику. Якщо додати їх раніше, вони можуть згоріти.
   • Також можна додати 1/2 чайної ложки коричневого або білого цукру на півдорозі приготування, якщо ви хочете трохи пом’якшити цибулю.

2. 
   

   
   Розігрійте духовку до 220 ° C. Ви можете запалити духовку, поки ви карамелізуєте свою цибулю, оскільки нагрівання знадобиться певний час.

3. 
   

   
   Змішайте всі інгредієнти в посуді або пиріжці. Використовуйте або звичайну пиріжкову тарілку, або квадратну каструлю для тортів розміром 20 см х 20 см, щоб покласти сир Філадельфія (або свіжий сир), груйер, пармезан і цибулю з карамелі. Якщо ви не є великим шанувальником Gruyère, можете замінити його сиром Comté або Emmental. Ви також можете, якщо вам легше, спочатку з’єднати інгредієнти в миску, а потім помістити їх у сковороду для пирога.

4. 
   

   
   Випікайте від 15 до 20 хвилин. Готуйте разом, поки блюдо не буде теплим по центру і золотистим зверху. Часто перевіряйте приготування, щоб переконатися, що цибуля не підгорає.

5. 
   

   
   Подавати. Подайте цю смачну запечену в духовці цибулеву цибулю з тортильською стружкою, скибочками хлібного закваски або шматочками багет.