Як смажити гарбуз

Зміст

• етапи
• Спосіб 1 Основна смажена гарбуз
• Спосіб 2 Пряний смажений гарбуз
• Спосіб 3 Смажена гарбуз з корицею

Смажена гарбуз - це смачне і корисне осіннє блюдо, яке можна подати як супровід вашого основного блюда або салату. Дізнайтеся тут кілька різних способів смажити гарбуз.

етапи

Спосіб 1 Основна смажена гарбуз

1. 
   

   
   Розігрійте духовку до 200 ° C.

2. 
   

   
   Наріжте гарбуз навпіл великим ножем.

3. 
   

   
   Ложкою видаліть важку внутрішню частину гарбуза разом з насінням. Відкладіть насіння в сторону, щоб згодом приготувати смажені насіння гарбуза.

4. 
   

   
   Наріжте гарбуз на скибочки товщиною 2 або 3 см. Проколюйте зовнішню шкірку гарбуза кінчиком кухонного ножа. Помістіть ніж у створену таким чином насічку і обережно натисніть на ніж у гарбуз, роблячи рухи, що колишуться.
   • Чим товстіші ваші скибочки, тим довше їх потрібно буде обсмажувати. Для цього рекомендується нарізати скибочками товщиною приблизно 2 або 3 см, щоб дати їм час розвинути приємну карамелізацію на поверхні.

5. 
   

   
   
   
   Викладіть шматочки гарбуза на форму для запікання і щедро посипте оливковою олією.

6. 
   

   
   Приправте гарбузові квартали. Сіль і перець можуть стати хорошою асоціацією, але чому б не експериментувати з більш оригінальними спеціями? Спробуйте це:
   • Гарам масала
   • Кмин і порошок каррі
   • Гвоздика, кориця і коричневий цукор

7. 
   

   
   Обсмажуйте свої гарбузові квартали близько 20 хвилин. Якщо ваші гарбузові квартали товщиною близько 3 см, обсмажуйте їх протягом 25 хвилин, а потім стежте за ними кожні 5 хвилин. Якщо ваші чверті трохи тонші, обсмажуйте протягом 15 хвилин, а потім стежте за приготуванням кожні 5 хвилин.

Спосіб 2 Пряний смажений гарбуз

1. 
   

   
   
   
   Розігрійте духовку до 200 ° C. Це заощадить ваш час, поки ви готуєте гарбуз.

2. 
   

   
   Гострим кухонним ножем наріжте гарбуз кубиками по 5 см. У невеликій мисці змішайте оливкову олію, сіль, перець і кмин.

3. 
   

   
   Форму для запікання змастіть оливковою олією або кулінарним спреєм. В іншому випадку накрийте форму для запікання алюмінієвою фольгою.
   • Викладіть шматочки гарбуза на лист для випічки. Постарайтеся розставити їх так, щоб вони не торкалися один одного. Ложкою посипати гарбуз сумішшю оливкової олії або пензликом щедро помазати кожен шматок.

4. 
   

   
   Готуйте 30 - 35 хвилин. Гарбуз повинен бути м'яким і злегка обсмаженим по краях, як тільки буде готовий.

5. 
   

   
   Вийміть з духовки. Гарбуз можна подавати гарячим в якості гарніру або зберігати в холодильнику і подавати холодно в салат.
   • Готово!

Спосіб 3 Смажена гарбуз з корицею

1. 
   

   
   Розігрійте духовку до 160 ° C. У невеликій мисці змішайте цукор, корицю і сіль.

2. 
   

   
   Кухонним ножем наріжте гарбуз на шматочки 5 см. Можна нарізати гарбуз кубиками або скибочками товщиною близько 0,5 см.

3. 
   

   
   Покрийте форму для запікання кулінарним спреєм, оливковою олією або маслом, щоб гарбуз не прилипала. Викладіть гарбуз на лист для випічки.

4. 
   

   
   Щіткою намастіть шматочки оливкової олії або арахісу. Ви також можете розбризкувати масляну гарбуз ложкою, обов’язково добре покривши кожен шматочок.

5. 
   

   
   Посипте гарбуз корицею і цукром. Накрийте блюдо.

6. 
   

   
   Випікайте 40 хвилин. Вийміть блюдо і розмішайте шматочки гарбуза, потім поставте назад в духовку, не накриваючи, ще на 15 хвилин. Гарбуз повинен бути м'яким, як тільки приготований.

7. 
   

   
   Дайте охолонути і подавайте. Гарбуз можна подавати в якості основної страви або десерту. Подумайте, подавати його зі збитими вершками або ванільним морозивом.