Як користуватися електричним курцем

Зміст

• етапи

Куріння дозволяє повільно варити м'ясо при низькій температурі, щоб зберегти його при наданні аромату. Якщо ви любите копчену їжу, чому б не спробувати використовувати електричний курник? Ви зможете самостійно приготувати копчені продукти, не витрачаючи багато часу на спостереження за пристроєм.

етапи

1. 
   

   
   Виберіть пристрій. Вирішіть, який тип електричного курця ви хочете використовувати.
   • Вертикальні парові парові машини недорогі і добре працюють, коли жарко, але не тримайте внутрішню температуру в холодну погоду. Якщо ви хочете палити м'ясо, перш ніж купувати одну з цих моделей, визначте, чи будете ви це робити тільки влітку, коли спекотно.
   • Моделі шафи виглядають як маленькі холодильники. Більшість мають регулятор для контролю температури всередині, що важливо при готуванні м’яса в електричному курці.

2. 
   

   
   Прочитайте листівку. Існує багато видів електричних курців, і кожен працює по-різному. Ви повинні зрозуміти, як працює ваша конкретна модель.

3. 
   

   
   
   
   Курити курця. Дотримуйтесь інструкцій в інструкціях. Цей процес усуває запахи, пил та розчинники під час підготовки машини для куріння їжі. Культивуйте його перед першим курінням їжі.
   • Покрийте стелажі та внутрішні поверхні олією.
   • Увімкніть курник і дайте йому настоятися 2 години. Вимкніть, відкрийте і дайте охолонути.

4. 
   

   
   Підготуйте м’ясо.

5. 
   

   
   Приправити їжу. Вживайте сухі інгредієнти, такі як цукор, сіль або трави або робіть кислий маринад перед курінням.

6. 
   

   
   Нехай м’ясо відпочине. Нехай він сидить у приправі всю ніч на те, що поглинають аромати.

7. 
   

   
   
   
   Запаліть курця.
   • Якщо є ємність, яка повинна містити воду, заповніть її.

8. 
   

   
   Купуйте тріску. Ви можете знайти їх у супермаркеті, магазині господарських товарів або в Інтернеті.
   • У лоток, передбачений для цієї мети, покладіть чіпси даульна, вишня, кедр, слива, клен або пекан. Для куріння в електричному курці потрібно від трьох чотирьох склянок деревної стружки до трьох-п’яти годин.

9. 
   

   
   Перевірте температуру. Під час використання електричного курника важливо стежити за його внутрішньою температурою. Більшість моделей мають датчик, що вказує температуру всередині.
   • Відрегулюйте температуру. Деякі пристрої мають регулятор для зниження або збільшення тепла, а інші мають максимальну температуру, яку вони не можуть перевищувати (наприклад, 100 ° C).
   • Зачекайте, поки не буде досягнута бажана температура. Не слід починати палити м'ясо, поки прилад не досягне правильної температури.

10. 
    

    
    Куріть їжу. Після того, як у курця буде потрібна температура, покладіть м’ясо на стійку. Готуйте до м’якості. Це може зайняти від 3 до 8 годин. Щоб побачити, чи готовий він, натисніть на середину термометр для м'яса.