Як зробити морозиво без густої вершки

Зміст

• етапи
• Спосіб 1 Використовуйте згущене молоко
• Спосіб 2 Використовуйте кокосове молоко
• Спосіб 3 Використовуйте банани

Всі ми любимо лід, ми навіть кричимо за нього. Що не наше розчарування, коли хочемо зробити морозиво в домашніх умовах, ми розуміємо, що у нас немає густого крему. На щастя, можна приготувати смачне домашнє морозиво без його використання. Крім того, деякі рецепти, які не вимагають використання виробника морозива. Якщо ви веган, будьте впевнені, є альтернатива для вас!

етапи

Спосіб 1 Використовуйте згущене молоко

1. 
   

   
   Заздалегідь охолодіть миску виробника морозива. Тривалість цієї операції залежить від наявного типу виробника морозива, оскільки позначки незначно відрізняються один від одного. Часто рекомендується помістити його в морозилку напередодні напередодні.
   • Для цього рецепту використання виробника морозива дозволить отримати кращі результати. Якщо у вас її немає, вам потрібно буде додати густу сметану.

2. 
   

   
   Змішайте всі інгредієнти у великій мисці. Щоб зробити свій рецепт, вам знадобиться коробка охолодженого згущеного молока (400 г), 2 склянки (500 мл) напів знежиреного молока і 2 столові ложки (30 мл) екстракту ванілі. Збийте віночком, щоб отримати рівномірний колір і уре.
   • Якщо ви вибрали підсолоджене згущене молоко, зменшіть екстракт ванілі до 2 з половиною чайних ложок.

3. 
   

   
   
   
   Передайте суміш виробнику морозива на 10 - 15 хвилин. По-перше, налаштуйте виробник морозива, дотримуючись вказівок виробника, після чого перелийте суміш у тару. Обертайте морозильник на 10 - 15 хвилин або до повного застигання морозива.
   • Помішуючи суміш протягом половини часу, додайте смачні частування, наприклад, шоколадну стружку.

4. 
   

   
   Охолодити суміш протягом 6 - 8 годин. Вилийте крижану суміш у герметичну ємність для замерзання, наприклад, коробку для посуду або контейнер для льоду. Помістіть морозиво в морозилку і дайте йому застигнути протягом 6 - 8 годин.

Спосіб 2 Використовуйте кокосове молоко

1. 
   

   
   Відкрийте кокосове молоко і відокремте жир від рідини. Вийміть банку з кокосовим молоком з холодильника і відкрийте «без» струсіть. Ложкою дістаньте густу, жирну плівку з поверхні рідини і перелийте її в миску для перемішування. У вас є вибір між позбавленням від кокосового соку або його використанням для приготування іншого рецепту.
   • Потрібно використовувати лише цільне кокосове молоко.
   • "Важливо", щоб ви поставили молоко в холодильник на ніч.

2. 
   

   
   
   
   Додайте мигдальне молоко та інші інгредієнти. Змішайте мигдальне молоко, екстракт ванілі, цукор і сіль. Насипте в миску, що містить кокосовий крем. За допомогою блендера збийте все щонайменше 2 хвилини або до повного розчинення цукру.

3. 
   

   
   Вилийте суміш у ємність для застигання. Вилийте отриманий розчин в неглибоку ємність, яка витримує замерзання. Використовуйте металеві каструлі для тортів і коробки Tupperware. Оскільки вам потрібно буде тримати лід у морозилці в обраній вами ємності, переконайтесь, що він зручний для зберігання.

4. 
   

   
   Заморозити суміш. Потрапивши в морозилку, думайте про перемішування кожні півгодини. Поставте ємність у морозильну камеру. Розмішуйте вміст кожні півгодини за допомогою віночка. Робіть це близько 3 - 4 годин, після цього ваш морозиво має бути готовим.
   • Ви можете охолодити морозиво у виробнику морозива, ретельно дотримуючись інструкцій.
   • Можливо, на виході з морозилки лід значно твердне. Нехай стоїть на прилавку близько 5 хвилин, перш ніж знімати її.

Спосіб 3 Використовуйте банани

1. 
   

   
   Банани очистіть, поріжте і заморожте заздалегідь. Отримайте 2 або 3 стиглі банани, які починають коричнево. Очистіть їх, наріжте невеликими шматочками, після чого покладіть у морозильну камеру в пластиковий пакет або контейнер для морозильної камери.
   • Розмір шматочків банана не має значення. Це просто дозволяє легше працювати блендеру або кухонному комбайну.

2. 
   

   
   Покладіть інгредієнти в блендер або кухонний комбайн. Після того як ви заморозили банани, покладіть їх у блендер або кухонний комбайн. Потім додайте 2 - 4 столові ложки (30 - 60 мл) молока на ваш вибір і дрібку солі.
   • Чим більше молока ви додасте, тим кремовіший буде лід.
   • Хоча незбиране молоко є відмінним вибором, також можна використовувати немолочне молоко, наприклад, мигдальне або кокосове молоко.

3. 
   

   
   Додайте додаткові інгредієнти за потребою. Цей рецепт є лише базовим, і він дозволить отримати бананове морозиво. Це справжнє частування, але ви можете зробити його ще смачнішим, додавши трохи смачних інгредієнтів.
   • Якщо ви хочете зробити шоколадне морозиво, додайте ¼ столову ложку екстракту ванілі та 3 столові ложки (30 грам) какао-порошку.
   • Щоб зробити морозиво з арахісового масла, додайте 2 - 3 столові ложки (30 - 45 грам) арахісового масла.
   • Якщо ви хочете морозиво з печива, додайте 2 столові ложки (30 г) кокосового масла. Подрібніть трохи шоколадного печива і збережіть їх на потім.

4. 
   

   
   Змішайте інгредієнти. Продовжуйте суміш, поки не отримаєте трохи морозива. Іноді відкривайте блендер або кухонний комбайн і використовуйте гумовий шпатель, щоб опустити будь-який не змішаний лід на дно.
   • якщо ви робите морозиво з печива, додайте подрібнене шоколадне печиво після змішування все разом.

5. 
   

   
   Заморозити морозиво на 30 хвилин. Вилийте суміш у ємність для замерзання, включаючи коробку Tupperware або контейнер для льоду. Покладіть його в морозильну камеру і залиште всередині на півгодини, або принаймні, поки він не буде досить густим, щоб його взяти ложкою.