Як зробити печиво Біскік

Зміст

• етапи
• Спосіб 1 Підготуйте печиво
• Спосіб 2 Приготуйте сирне печиво
• Спосіб 3 Приготуйте яблучне печиво
• Спосіб 4 Приготуйте просте печиво соди

Що краще, ніж легке, пластівцеве і смачне печиво? Чотири різних смачних печива! З Біскіка легко виготовити широке різноманіття печива - від стандартного печива з бісквітного масла до яблучно-горіхового печива. На будь-який випадок є печиво, яке зазвичай можна приготувати за півгодини або менше.

етапи

Спосіб 1 Підготуйте печиво

1. 
   

   
   Розігрійте духовку до 230 ° C.

2. 
   

   
   Змішайте харчову соду з Біскіком.
   • Комбінуйте сухі інгредієнти швидко і грубо у великій мисці, переконуючись, що ви залишите достатньо місця для рідких інгредієнтів, які ви збираєтеся додавати.

3. 
   

   
   Змішайте вершкове масло, потім додайте молоко.
   • Щоб отримати ідеальну урею, використовуйте техніку, яка полягає в додаванні до суміші ще холодного вершкового масла після нарізання його невеликими шматочками, а потім покриття їх окремо від сухих інгредієнтів. Потім скористайтеся блендером, двома ножами або пальцями, щоб розчавити шматочки вершкового масла.

4. 
   

   
   
   
   Змішайте інгредієнти до отримання м’якого тіста.
   • Перестаньте перемішувати, коли сухі інгредієнти добре поєднуються, оскільки можна перекомбінувати інгредієнти і надати тісту твердіше і розсипчастіше.

5. 
   

   
   Закатати і замісити тісто.
   • Переверніть тісто на посипану поверхню Біскіка або борошна.
   • Тісто замісити приблизно 10 разів. Не замішуйте його занадто сильно, тому що, як і на попередньому кроці, це може вплинути на сечовину печива.
   • Тісто розкачайте на товщину приблизно один сантиметр. Щоб тісто не прилипало до рулету, можна посипати на нього трохи борошна або бісквіту.
   • Для отримання більш хрусткої скоринки не замішуйте і не розм'якшуйте тісто, просто викладіть ложки тіста прямо на форму для випічки.

6. 
   

   
   
   
   Наріжте тісто на диски діаметром 8 см.
   • Якщо у вас немає вирізаного печива, використовуйте ніж для вирізання квадратів або перевернутий стакан, щоб вирізати круги.
   • Ви уникнете прилипання тіста до ножа або склянки, злегка посипавши борошном або бісквітом.

7. 
   

   
   Помістіть їх на незастелену форму для випічки.
   • Залиште між 3 і 5 см між кожним печивом, розміщеним на листі для випічки. Це дозволяє бути впевненим, що печиво рівномірно звариться з усіх боків.

8. 
   

   
   Готуйте 8 - 10 хвилин або поки бісквіт не стане золотисто-коричневим.
   • Слідкуйте за печивом під час готування, оскільки час готування може дещо відрізнятися залежно від духовки, яку ви використовуєте.
   • Також врахуйте, що час готування трохи збільшиться на великій висоті.

9. 
   

   
   Дайте трохи охолонути, але подайте гарячим.
   • Вийнявши печиво з духовки, очистіть їх за допомогою шпателя шпателем, щоб вони не прилипали.
   • Приблизно через хвилину поставте печиво на стійку для охолодження. Печиво готове до вживання в їжу, коли вони досить холодні для обробки.

Спосіб 2 Приготуйте сирне печиво

1. 
   

   
   Розігрійте духовку. Розігрійте духовку до 230 ° C.

2. 
   

   
   Змішайте бісквіт і сир.
   • Змішайте інгредієнти приблизно у великій мисці, у вас вийде більш-менш рівномірна уре, тому не потрібно витрачати багато часу на їх змішування.

3. 
   

   
   Розмішайте молоко.
   • Для отримання більш рівномірної сечовиточки без необхідності перемішувати інгредієнти занадто довго, спочатку викопайте лунку посередині чаші, відсунувши сухі інгредієнти в сторони.
   • Налийте молоко в лунку. Сухі інгредієнти опустити в лунку і добре перемішати.

4. 
   

   
   Перемішуйте, поки не отримаєте вологу пасту з урети.
   • Як згадувалося, краще уникати змішування більше, ніж потрібно, щоб світлі та повітряні устриці залишалися світлими.

5. 
   

   
   Викиньте ложечки печива на незастелену форму для випічки.
   • На відміну від печива в попередньому розділі, ви отримаєте трохи хрусткий і щільний кінцевий продукт. Замість того, щоб розкачати тісто для кращого, скористайтеся ложкою, щоб зібрати кульки з тіста і нехай вони лягають на форму для випічки, розташовуючи їх на відстані декількох сантиметрів.
   • Хоча розмір кульок для тіста може дещо відрізнятися, слід спробувати використовувати лише ложку тіста для кожної кульки.

6. 
   

   
   Готуйте 8 - 10 хвилин або поки печиво не стане золотисто-коричневим.

7. 
   

   
   Змішайте розтоплене масло і часник в порошок.
   • Щоб заощадити час, змішуйте ці інгредієнти під час готування печива.

8. 
   

   
   Дайте печиву охолонути і змастіть масляною сумішшю.
   • Коли їх готують, вийміть печиво з духовки і поставте їх на стійку для охолодження. Перед їжею використовуйте пензлик або паперові рушники, щоб покрити їх тонким шаром розтопленого масла.
   • Перед подачею посипте печиво сушеною петрушкою.

Спосіб 3 Приготуйте яблучне печиво

1. 
   

   
   Розігрійте духовку до 230 ° C.

2. 
   

   
   Поєднуйте бісквіт, цукор та спеції.
   • Як було сказано раніше, ви повинні комбінувати ці інгредієнти приблизно у великій мисці, не намагайтеся їх занадто сильно перемішувати.

3. 
   

   
   Додайте шматочки яблук і сидр або яблучний сік.
   • Зробіть колодязь із сухими інгредієнтами в центрі салатниці і насипте сидр. Потім складіть інгредієнти до центру чаші, поки суміш не буде вологою.
   • Додайте яблучні шматочки всі разом і кілька разів складіть тісто, щоб вони були включені.

4. 
   

   
   За бажанням можна додати горіхи.
   • Якщо ви хочете горіхи в печиво, додайте їх зараз і складіть тісто кілька разів, щоб увімкнути їх, як ви робили з шматками яблук.

5. 
   

   
   Викиньте кульки з тіста на застелений лист для випічки.
   • Як вже було сказано, кожне печиво повинно бути великою ложкою тіста, навіть якщо ваші печива можуть бути не однакового розміру.

6. 
   

   
   Готуйте 10-12 хвилин або поки печиво не стане золотисто-коричневим.
   • Добре стежте за печивом і при необхідності регулюйте час готування до отримання хрусткої ури, цей рецепт повинен зайняти трохи більше часу на приготування, ніж інші.

7. 
   

   
   Перед подачею дайте охолонути.
   • Перекладіть печиво з форми для запікання на стійку для охолодження. Печиво має бути готовим через п’ять хвилин або коли вони охолонуть, щоб ви могли обробити, не спалюючи.
   • Якщо ви хочете, щоб вони були ще солодшими, перед подачею посипте їх дрібкою або двома цукром.

Спосіб 4 Приготуйте просте печиво соди

1. 
   

   
   Розігрійте духовку до 230 ° C.

2. 
   

   
   Змішайте бісквіт і вершки.
   • Цей рецепт призначений для швидкого приготування, використовуючи дуже мало інгредієнтів, при цьому смачно легкий і повітряний. Хоча додавання соди може здатися дивним, повітряна сеча, яку він дає бісквіту, є улюбленою багатьма людьми.
   • Почніть з грубого змішування бісквіту та вершків у салатниці. Припиніть, як тільки у вас з’явиться рівний, рівномірно вологий потяг.

3. 
   

   
   Перемішайте соду.
   • У цей час тісто повинно бути порівняно м’яким, м'яким, ніж у попередніх рецептах. Це цілком нормально для цього рецепту.

4. 
   

   
   Вирівняти і замісити тісто.
   • Майте на увазі, що цей крок більш-менш вказаний на рівноцінному кроці в рецепті базового печива, з тією різницею, що вам потрібно залишити тісто трохи густішим, коли ви його згладжуєте.
   • Помістіть тісто на поверхню, покриту борошном або бісквітом.
   • Тісто замісити приблизно 10 разів. Не замішуйте його занадто сильно, так як це може вплинути на сечовипускання печива.
   • Вирівняйте тісто, щоб вийшло близько 3 див. Щоб тісто не прилипало до качалки, можна посипати його трохи борошна або Біскіка.

5. 
   

   
   Наріжте тісто на диски діаметром близько 8 см.
   • Як і в попередніх рецептах, ви можете скористатися склянкою або банкою, щоб отримати ідеальні записи, якщо у вас немає різака для печива.

6. 
   

   
   Розлити розтоплене вершкове масло в деко 23 х 23 см.
   • Добре розкладіть його по дну і краях. Не хвилюйтеся, якщо трохи масла.

7. 
   

   
   Розкладіть печиво над маслом в посуді.
   • Печиво могло торкнутися страви. Для цього рецепту це не проблема, печиво все одно буде м’яким і легким там, де вони будуть чіпати.

8. 
   

   
   Готуйте близько 8 - 10 хвилин або поки печиво не стане золотисто-коричневим.

9. 
   

   
   Дайте охолонути і подавайте.
   • Нехай печиво охолоне в посуді (при бажанні ви також можете поставити блюдо на стійку). Через 5 - 10 хвилин металевим шпателем відокремте печиво по краях і подайте їх.