Як зробити Філо Канапе зі спаржею

Зміст

• етапи

Ось рецепт смачної канапе спалаху Filo, подається з стружкою пармезану.

етапи

1. 
   

   
   Розігрійте духовку до 220 ° C або термостат 7.

2. 
   

   
   Бланшуйте спаржу. Посоліть велику каструлю окропом. Вмочіть спаржу і готуйте близько 30 секунд (або поки вода знову не закипить). Використовуйте скиммер для видалення спаржі.

3. 
   

   
   Аспарагус остудіть негайно. Перенесіть спаржу в крижану ємність, щоб припинити готувати. Зачекайте близько 90 секунд, після чого покладіть їх на тарілку, накриту паперовим рушником, щоб вони повністю висохли.

4. 
   

   
   Підготуйте свою пасту з філо. Використовуйте вологу ганчірку, щоб тісто було зволоженим. Візьміть аркуш тіста і злегка змастіть розтопленим маслом. Накрийте вологою ганчіркою. Зробіть те ж саме з іншими листами тіста. Постарайтеся позбутися від усіх повітряних кишень під час бастінгу. Переверніть купу і злегка змастіть вершковим маслом. Посипте всю поверхню тертим сиром пармезан.

5. 
   

   
   
   
   Наріжте пасту філо. Використовуйте гострий ніж і розріжте листя спочатку на три смужки, потім розріжте їх у чотирьох напрямках. Ви отримаєте 12 квадратів загалом.

6. 
   

   
   Згорніть спаржу. Візьміть спаржу і квадрат тіста. Помістіть тіло ласперге на квадрат, залишивши кінчик ласперге. Розкачуйте спаржу і тісто так, ніби ви закатали сигару. Повторіть це для всієї спаржі. Зверху посипте тертим сиром пармезан.

7. 
   

   
   Готувати. Покладіть кінчики спаржі, загорнуті на великий аркуш випічки. Поставте їх на півдорозі в духовку на 7 - 10 хвилин.

8. 
   

   
   Це готово! Подавайте цей гарячий або холодний запис!

9. 
   

   
   
   
   Готово.