Як приготувати червону шкірку

Зміст

• етапи
• Спосіб 1 Зробіть смажену картоплю з сиром пармезан і часником
• Спосіб 2 Скласти картоплю з маслом і петрушкою
• Спосіб 3 Зробіть пюре з червоної шкірки

Існує безліч відмінних способів приготування картоплі з червоною шкіркою. Більшість людей люблять їх зі шкірою, тому що це вишукано і смачно. Ви можете обсмажити їх у духовці з пармезаном і часником, щоб зробити смачну маленьку хрустку картоплю, відварити їх і подати з маслом і петрушкою, або розтерти їх для супроводу страви.

етапи

Спосіб 1 Зробіть смажену картоплю з сиром пармезан і часником

1. 
   

   
   Розігрійте духовку. Увімкніть його при 200 ° C. Поки він нагрівається, вимийте 1 кг картоплі. Утримуйте кожну під холодною проточною водою з водою і обережно втирайте її чистою вискоблюючою губкою, щоб видалити бруд, який може бути на вашій шкірі.
   • Покладіть чисту картоплю на поверхню, де ви будете їх різати, як тільки ви їх помиєте.

2. 
   

   
   Картоплю наріжте. Розріжте їх на чотири кухонним ножем. Кожну картоплю розрізати навпіл і розрізати кожну половинку, щоб зробити чверті. Таким чином виріжте всі овочі.
   • Покладіть картопляні квадратики у велику миску і відкладіть.

3. 
   

   
   
   
   Приготуйте часник. Очистіть і подрібніть три стручки. Очистіть кожен стручок, відрізавши кінець і видаливши суху шкіру пальцями. Коли ви очистили три стручки, гострим ножем наріжте їх дуже дрібними шматочками.
   • Чим дрібніше шматочки, тим краще, тому що ви можете розподілити часник в страві рівномірно, і це додасть більше смаку картоплі. Закінчивши дробивши його, відкладіть його.

4. 
   

   
   Овочі змастіть олією. В миску налийте 50 мл оливкової олії, де є кварти картоплі. Змішайте інгредієнти чистими руками, поки вся поверхня картоплі не покриється олією.

5. 
   

   
   Додаємо часник і сир. Посипте подрібнений часник і 75 г тертого пармезану на картоплю, покриту оливковою олією. Змішайте інгредієнти до тих пір, поки часник і сир не розподіляться рівномірно.

6. 
   

   
   
   
   Додайте приправи. Додайте до картоплі столову ложку чебрецю, сіль і перець і перемішайте їх. Немає точної кількості солі та перцю для вживання. Просто оцініть кількість, яку ви вважаєте необхідною відповідно до своїх смаків. Почніть з додавання двох-трьох великих щіпків кожного інгредієнта. Краще почніть використовувати занадто мало занадто багато, тому що ви можете легко додати, але ви не можете видалити.
   • Якщо ви хочете, або вважаєте за потрібне, приправляйте овочі в блюді, як тільки вони будуть приготовані, або приправте їх в окремі тарілки.

7. 
   

   
   Запекти картоплю. Випікайте при 200 ° C протягом 30 - 45 хвилин. Покладіть інгредієнти у великий посуд для духовки, розподіливши їх рівномірно, щоб вони утворювали рівний шар і не укладалися один на одного. Таким чином, всі вони будуть шкіряними рівномірно.
   • Перевірте приготування через 30 хв. Коли картопля звариться, їх шкірка стане золотистою і хрусткою. Як тільки вони будуть готові, вийміть їх з духовки і дайте їм трохи охолонути кілька хвилин.

8. 
   

   
   Подавати овочі. Гарніруйте картоплю петрушкою і їжте їх гарячою. За бажанням можна нарізати невеликий пучок свіжої петрушки і посипати її овочами. Потім кладіть картоплю в окремі тарілки шпателем і насолоджуйтесь ними.

Спосіб 2 Скласти картоплю з маслом і петрушкою

1. 
   

   
   Промийте картоплю. Вимийте 1 кг дрібної червоношкірої картоплі в холодній проточній воді. Тримайте кожну під водопровідною водою в мийці і обережно втирайте її чистою вискоблюючою губкою, щоб видалити бруд, яка може бути на поверхні. Наріжте пошкоджені частини невеликим гострим ножем.

2. 
   

   
   Занурте овочі у воду. Покладіть чисту картоплю в середню каструлю. Додайте холодну воду до тих пір, поки її поверхня не стане приблизно на 5 см над верхніми овочами.
   • Поставте каструлю на плиту, щоб вона нагрілася.

3. 
   

   
   Кип’ятити воду. Запаліть плиту, на яку ставите каструлю, на сильному вогні. Доведіть до кипіння воду, що містить картоплю. Коли вона закипить, посоліть її.

4. 
   

   
   Готуйте овочі. Дайте їм варитися на середньому вогні 20 хвилин. Коли вода закипить, зменшіть вогонь, щоб трохи закипіти. Готуйте картоплю 20 хвилин або до готовності, коли будете виделкою. Коли вони приготуються, вийміть їх з каструлі.
   • Цілком можливо, що шкірка почне відламувати трохи картоплі, коли вони майже приготуються. У цьому випадку проколоти його виделкою, щоб побачити, чи готовий він.

5. 
   

   
   Злити картоплю. Коли вони м’які, покладіть друшляк в раковину і налийте вміст каструлі всередину, щоб усунути воду. Покладіть овочі назад в сковороду, коли вони добре просушиться.
   • Якщо у вас немає ситечка, поставте кришку на каструлю, залишивши невеликий отвір і нахиліть ємність, щоб евакуювати воду через щілину, залишаючи овочі всередині.

6. 
   

   
   Додати масло і петрушку. Після зливу картоплі поставте каструлю назад на плиту, але не включайте плиту. До овочів додайте 50 г тонко нарізаного вершкового масла і чотири столові ложки подрібненої петрушки.
   • Мета - покрити картоплю розтопленим маслом і петрушкою і змусити їх трохи зламатись, але не струшуйте їх занадто сильно, тому що ви не хочете їх розминати.

7. 
   

   
   Приправити картоплю. Посоліть і поперчіть їх відповідно до своїх смаків, перш ніж збовтати. Додайте потрібну кількість солі та перцю. Почніть з додавання декількох щіпків кожної і спробуйте овочі, перш ніж приправляти їх далі. Коли приправа підійде саме вам, струсіть каструлю з кришкою або покладіть її вміст у посуд з кришкою і струсіть її, щоб розподілити масло, петрушку, сіль і перець.
   • Потім подайте картоплю в окремі тарілки або миски.

Спосіб 3 Зробіть пюре з червоної шкірки

1. 
   

   
   Пом’якшити масло. Якщо він знаходиться в холодильнику, вийміть його і поставте в тепле місце на кухні, щоб пом’якшити час, коли ви готуєте картоплю.

2. 
   

   
   Вимийте овочі. Промийте 2,5 кг дрібної червоношкірої картоплі. Утримуйте кожну під холодною водопровідною водою, обережно втираючи її чистою вискоблюючою губкою, щоб видалити бруд, яка може бути на вашій шкірі.

3. 
   

   
   Картоплю наріжте. Помістіть їх на обробну дошку і гострим кухонним ножем наріжте на 5 см шматки. Коли ви їх ріжете, кладіть шматочки у велику каструлю.
   • Ці маленькі шматочки зроблять картоплю легше подрібнити при варінні.

4. 
   

   
   Готуйте овочі. Наповніть каструлю, в яку ви поклали їх у холодну воду. Картоплю слід повністю засипати. Поставте каструлю на плиту і нагрійте її на сильному вогні. Коли вода закипить, додайте велику щіпку солі і трохи зменшіть вогонь, щоб вода закипіла. Нехай картопля вариться близько 25 хвилин.
   • Коли овочі легко ламаються виделкою, їх готують.

5. 
   

   
   Злити картоплю. Коли вони будуть ніжними, злийте їх, наливши їх у друшляк у мийці або накривши каструлю кришкою і наливши в раковину лише воду. Поверніть овочі в сковороду, нагрійте на плиті на середньому вогні і струсіть, поки не випарується залишилася вода.
   • Вимкніть тепло і зніміть посуд.

6. 
   

   
   Нагрійте молоко. Наливаємо 500 мл молока в невелику каструлю і нагріваємо на середньо-низькому вогні, поки воно не стане теплим.

7. 
   

   
   Зробіть пюре. Картоплю подрібніть виделкою або картопляною кашпою або перемішайте. Електричний міксер дасть дуже гладке пюре, тоді як ручний інструмент дасть густішу кашку, яка збереже більше картоплі. Використовуйте обраний вами метод.
   • Картоплю не надто сильно подрібнюйте, адже пюре може стати липким.

8. 
   

   
   Додайте молоко і масло. Якщо він все ще занадто твердий, наріжте його невеликими шматочками.Додайте його до картоплі з молоком і продовжуйте подрібнювати картопляне пюре до тих пір, поки інгредієнти не змішаться ідеально.
   • Не забудьте розпалити вогонь.

9. 
   

   
   Приправити пюре. Посоліть і поперчіть його за своїм смаком. Почніть з додавання двох-трьох щіпків солі та перцю і спробуйте пюре, перш ніж приправляти його далі. Не забудьте змішати його, щоб розподілити сіль і перець рівномірно перед дегустацією.

10. 
    

    
    Додати зелену цибулю. Наріжте дві зелені цибулі і додайте їх до пюре. Вони принесуть смак і хрускіт. Покладіть їх на обробну дошку і невеликим гострим ножем наріжте їх тонкими скибочками.
    • Додайте до пюре скибочки і перемішайте інгредієнти.
    • Потім подайте картопляне пюре в окремих тарілках або мисках.