Як приготувати паніровану курку

Зміст

• Спосіб 2 із 2:
  Обсмажте птицю і приготуйте соус
• рада
• попередження

- це вікі, що означає, що багато статей написано кількома авторами. Для створення цієї статті автори-добровольці брали участь у редагуванні та вдосконаленні.

2 Злегка розтягніть білі (необов’язково). Використовуючи кухонний молоток, злегка збийте кожен білий, поки він не розм’якшиться і розшириться приблизно наполовину.

3 Підготуйте 4 етапи. Зробіть місце для обробної дошки, щоб приправити м'ясо, миску з борошном, миску з збитим яйцем та тарілку або миску, щоб помістити м'ясо, коли воно буде готове.

• Для приготування яєчної суміші спочатку змішайте всі сухі інгредієнти в середній мисці: пекарський порошок, харчову соду, перець і сіль. З сухими інгредієнтами додайте вершкове масло, яйце і гарячий соус, щоб створити своєрідну кашу.

4 Приправити білки з двох сторін і покрити ними. Щоб випікати білки, обваляйте їх у борошні, потім вмочіть їх у суміш яєць, потім знову в борошно і дайте їм відпочити на передбаченій для цього тарілці. Зробіть це для всіх білих. Дайте їм посидіти 10 - 15 хвилин.

• Коли ви вкриєте борошняні заготовки вдруге, переконайтесь, що вони рівномірно і повністю покриті. Для більш хрусткої форми обов’язково кілька разів обваляйте білки в борошні.

реклама

Спосіб 2 із 2:
Обсмажте птицю і приготуйте соус

1. 
   

   
   
   
   1 Коли масло нагріється, помістіть білки на сковороду і обсмажте 3 - 5 хвилин з кожного боку. Білки будуть готуватися, коли вони красиво підрум'яняться з кожного боку. Зауважте, що для тоншого білого потрібно коротший час варіння, ніж для густого білого. Помістіть їх у гарячу духовку під час наступних кроків.

2. 
   

   
   2 Зробіть крупу, змішавши рівні частини вершкового масла і борошна. Обов’язково почніть свою крупу при низьких температурах, щоб борошно не пригоріло.

3. 
   

   
   3 Додайте молоко потроху, потім посоліть і поперчіть і часто збивайте. Збийте, поки суміш не покриється спинкою ложки, приблизно від 4 до 7 хвилин. У вас є соус!

4. 
   

   
   4 Готово! Подавайте з картопляним пюре та овочами або будь-яким іншим супроводом, який ви хочете. реклама

рада

• Хоча всі білі можуть виконати роботу за цим рецептом, будь-яке інше біле м’ясо доведеться відкласти, поки його товщина не буде приблизно 5 або 6 мм.
• Якщо ви не довіряєте таймеру, обсмажте кожну білу, поки кожна сторона не стане золотисто-коричневою.

реклама

попередження

• Можна обпалити себе гарячим маслом. Будьте уважні і не дозволяйте дітям грати на кухні під час смаження.

Реклама, отримана з "https://fr.m..com/index.php?title=prepared-of-spout-panels&oldid=268609"