Як приготувати і приготувати начинку

Зміст

• етапи
• Спосіб 1 Приготуйте начинку
• Спосіб 2 Нафаршируйте індичку і приготуйте всю запечену
• Спосіб 3 Готуємо начинку в форму для випічки

Коли людей запитують, що вони воліють їсти на Різдво, більшість відповідає "на жарт". Якщо начинка традиційно готується до свят, її цілком можна приготувати в будь-який час року. Начинка складається з сухарів, спецій і м’яса, попередньо обсмажених на сковороді. Потім він використовується для начинки індички для обсмажування або просто готується в запеченій посуді. Щоб дізнатися, як готувати і готувати начинку, читайте цю статтю.

етапи

Спосіб 1 Приготуйте начинку

1. 
   

   
   Подрібніть м'ясо ковбаси. Нагрійте сковороду між середнім і сильним нагріванням і додайте ковбасне м’ясо. За допомогою вилки відокремте шматочки ковбасного м’яса під час готування. Продовжуйте готувати, поки не отримаєте ідеально золотисту м’якоть. Потім зніміть м’ясо ковбаси з каструлі і викладіть на тарілку, накриту паперовими рушниками, щоб вони вбирали зайвий жир.

2. 
   

   
   Покладіть масло в каструлю, після чого нагрійте його між середнім вогнем і сильним вогнем. Можна використовувати чавунну запіканку, каструлю з соусом або будь-який інший тип каструлі з вмістом вмістити всі інгредієнти.

3. 
   

   
   
   
   Цибулю і селеру нарізати кубиками.

4. 
   

   
   Цибулю і селеру пасеруйте. Перемішайте все дерев’яною ложкою, поки цибуля не стане напівпрозорим.

5. 
   

   
   Додати панірувальні сухарі і бульйон. Суміш розмішайте достатньо, щоб сухарі почали вбирати бульйон.

6. 
   

   
   Додайте в суміш спеції.

7. 
   

   
   Додати м’ясо ковбаси.

8. 
   

   
   Натріть шматочки білого хліба.

9. 
   

   
   
   
   Зніміть каструлю з вогню і дайте суміші відпочити.
   • Якщо начинка здається занадто сухою, додайте в бульйон на 1/2 склянки більше.
   • Якщо начинка здасться занадто мокрою, додайте шматочки хліба.

Спосіб 2 Нафаршируйте індичку і приготуйте всю запечену

1. 
   

   
   Розігрійте духовку до 200 ° C.

2. 
   

   
   Приготуйте індичку. Видаліть шию і субпродукти, залишені всередині розмороженої індички. Промийте внутрішню частину індички холодною водою, потім висушіть на зовнішній стороні, постукуючи поверхнею паперовим рушником.

3. 
   

   
   Наповнити порожнину шиї. Ложкою набийте індичку, потім натягніть шкіру над отвором і заклейте її зубочистками.

4. 
   

   
   Набийте найширшу порожнину. Потім закрийте і загерметизуйте отвір відповідно до раніше застосованої техніки. Якщо у вас недостатньо шкіри, щоб ідеально закрити отвір, зв’яжіть ніжки разом або покладіть на начинку шматочок хліба, щоб він не знаходився всередині індички.

5. 
   

   
   Обсмажте індичку на необхідний час. Загалом час приготування птиці становить 40 хвилин на кілограм. Перш ніж виймати індичку з духовки, перевірте її температуру, вставивши в м'ясо термометр для приготування їжі. Стегно повинно бути при 82 ° C, а біле - при 21 ° C.

6. 
   

   
   Дайте індичці постояти 20 хвилин, перш ніж виймати начинку. Подайте начинку в окремому посуді.

Спосіб 3 Готуємо начинку в форму для випічки

1. 
   

   
   Вершкове масло з блюдо.

2. 
   

   
   Покладіть начинку в посуд, трохи притиснувши її.

3. 
   

   
   Додайте 1/2 до 1 склянки бульйону, щоб начинка не висихала під час готування.

4. 
   

   
   Накрийте посуд алюмінієвою фольгою.

5. 
   

   
   Готуємо начинку в духовці при 180 ° С 20 хвилин.

6. 
   

   
   Зняти фольгу і продовжувати готувати протягом 15 - 20 хвилин.

7. 
   

   
   Вийміть блюдо з духовки, коли верх начинки стане золотистим і хрустким.