Як зробити яблучний пиріг

Зміст

• етапи

Всупереч тому, що пропонує його буквальний переклад, знаменитий яблучний пиріг Американський - це не сам яблучний пиріг. Це насправді яблучний пиріг, виготовлений із пряної яблучної суміші, загорнутий у розбите тісто. Приготуйте цей смачний десерт по-моменту. Для тіста ви можете зробити його самостійно або придбати на ринку.

етапи

1. 
   

   
   Розігрійте духовку до 220 ° C.

2. 
   

   
   Приготуйте свою суміш спецій для яблук. У салатниці з’єднайте цукор, кукурудзяний крохмаль, корицю, мускатний горіх і сіль. Використовуйте ручний віночок для гомогенізації сухої суміші.

3. 
   

   
   Приготуйте свої яблука. Покладіть свої шматочки фруктів у велику миску і посипте їх сухою сумішшю. Ви можете додати трохи більше кориці, якщо бажаєте.

4. 
   

   
   Акуратно перемішайте шпателем. Це допомагає поширити вашу суміш спецій і цукру на всі шматочки фруктів. Щоб уникнути розриву, робіть рухи шпателем зверху вниз, залишаючись при цьому контактними сторонами чаші. Потім залиште яблука приблизно десять хвилин або поки вони не виділять трохи соку.

5. 
   

   
   
   
   Перейдіть за формою. Помістіть одну з двох розбитих макаронних виробів на дно форми і поставте її уздовж стінок ємності. Краї тіста повинні виступати з форми приблизно на один-два сантиметри.

6. 
   

   
   Відкладіть свою начинку. Шпателем заповніть форму за допомогою яблучного препарату. Потім рівномірно розподіліть невеликі кубики вершкового масла між шматочками фруктів.

7. 
   

   
   Яблучну суміш накрийте другою випічкою. Приклейте краї до перших і складіть їх всередину. Затисніть краї між великим і вказівним пальцями, щоб верхнє тісто не лущилося під час готування. Щоб забезпечити зчеплення двох паст, злегка змочіть краї, перш ніж склеїти їх. Ви також можете роздрукувати краї вилкою.

8. 
   

   
   Зробіть в тісто гвоздики. За допомогою ножа виріжте щілини в центрі верхньої кори. Вони є і декоративними, і корисними, оскільки дозволяють парі, що утворюється під час варіння, виходити. Для створення хрусткої, золотистої скоринки змастіть збитим яєчним жовтком або молоком і посипте цукром.

9. 
   

   
   
   
   Готуй своє яблучний пиріг. Випікайте 40 хвилин при 220 ° С. Слідкуйте за тим, щоб краї тіста не надто швидко підрум’янилися. При необхідності оберніть їх смужками алюмінієвої фольги. Коли скоринка стала хрусткою і сік, що виділяється яблуками, трісне на тріщинах, ваш яблучний пиріг готовий.

10. 
    

    
    Вийміть своє яблучний пиріг піч. Дайте охолонути близько 15 хвилин до подачі.

11. 
    

    
    Насолоджуйтесь своїм яблучний пиріг. За смаком, цей десерт може бути теплим або холодним. Його можна супроводжувати гарячим напоєм, ложкою ванільного морозива або вершків.

12. 
    

    
    Складіть варіанти. Ви можете вибрати яблучну начинку, додавши родзинки та кальвадоси або додавши груші. Не соромтеся робити своє яблучний пиріг привабливіше, вирізаючи форми в корі. Наприклад, ви можете сформувати паркан, видаливши невеликі квадрати тіста. Якщо ви відчуваєте творчість, уявіть пейзаж, натхненний природою, малюючи листя або квіти.