Як зменшити гіркий смак вашої кави

Зміст

• етапи
• Спосіб 1 Додайте до кави сіль, вершки і цукор, щоб вона стала менш гіркою
• Спосіб 2 Змініть спосіб приготування кави
• Спосіб 3 Вибір сорту гіркої кави

Гарна чашка кави - панацея вранці і це прекрасний спосіб розпочати день. Але у вас можуть виникнути проблеми з його випиванням, якщо він гіркий, особливо якщо вам подобається солодких напоїв. Ви можете зменшити його гіркоту, додавши сіль або цукор або змінивши спосіб його приготування. У вас також є можливість спробувати різні менш гіркі кавові зерна, щоб ви могли насолоджуватися кавою так, як вам подобається.

етапи

Спосіб 1 Додайте до кави сіль, вершки і цукор, щоб вона стала менш гіркою

1. 
   

   
   Покладіть в каву щіпку солі. Таким чином ви можете зменшити його гіркоту і поліпшити її аромат, оскільки хлорид натрію або кухонна сіль виведе натрій, що міститься в напої. Таким чином, ви можете додати дрібку солі до свіжозавареної кави, щоб зменшити гіркоту.
   • У вас є можливість використовувати звичайну кухонну сіль.
   • Майте на увазі, що додавання невеликої кількості солі до кави не зробить її солоною і не зіпсує її смак.

2. 
   

   
   Додайте до кави вершки або молоко. Це ще один простий метод зменшити гіркоту вашого напою. Це може бути хорошим вибором, якщо ви зазвичай приймаєте його з вершками або молоком і хочете мати більш нейтральний аромат. Це тому, що жирність цих інгредієнтів може нейтралізувати цю гіркоту.
   • Якщо ви звикли пити чорну каву, але хочете спробувати цей метод, можете додати ложку вершків або молока і скуштувати, щоб побачити, чи підходить вам. Таким чином, ви можете додати більше, якщо воно ще гірке.

3. 
   

   
   
   
   Покладіть в каву цукор. Це може бути хорошим вибором, якщо ви не проти нейтралізувати гіркий смак своєї кави.Додайте чайну ложку цукру, щоб було легше пити.
   • Для цього методу можна використовувати коричневий цукор або білий цукор. Коричневий цукор зазвичай містить менше добавок, що робить його найкращим варіантом.

Спосіб 2 Змініть спосіб приготування кави

1. 
   

   
   Пийте з відфільтрована кава. Фільтрована кава, як правило, менш гірка, ніж якби її готували інакше, наприклад, якщо її готували з поршня кавоварки або якщо це еспресо. Якщо вам не подобається гірка кава, приготуйте її таким чином в домашніх умовах або придбайте її в кафетерії і уникайте приготування еспресо, оскільки воно, як правило, гірчить.
   • Якщо ви робите свою каву в домашніх умовах, гіркий смак, який вона має, залежатиме від виду смаженої страви, кількості та типу вживаного зерна. Можливо, вам доведеться кілька разів експериментувати з цим методом, перш ніж отримати бажану каву.

2. 
   

   
   
   
   Відрегулюйте розмір зернового помелу. Якщо ви заварите власну каву в домашніх умовах, вам слід подрібнити квасолю, щоб отримати найсвіжіший напій. Але, якщо це зробити, ви повинні переконатися, що вони не надто тонкі. Спосіб його приготування з поршневою кавомашиною та приготування його з фільтром вимагають зерна різного розміру. Як правило, кава, отримана за першим методом, є менш гіркою, якщо помел є грубим і не надто дрібним. Аналогічно з другим, кава, як правило, менш гіркою, якщо зерна, отримані після помелу, помірно дрібні, а не надто дрібні.
   • Можливо, ви експериментуєте розмір подрібнення зерен кави кілька разів відповідно до типу препарату, який ви використовували. Виявивши потрібний розмір меленої каші, ви можете повністю поліпшити смак вашої кави, включаючи зменшення її гіркоти.

3. 
   

   
   Переконайтесь, що вода, яку ви використовуєте, не надто гаряча. Ще одна причина, чому кава, яку ви готуєте вдома, може бути занадто гіркою - це те, що ви використовуєте дуже гарячу воду. Дійсно, приготувавши її з цією водою, вона матиме гіркіший смак. Тому переконайтесь, що вода, яку ви хочете використовувати для приготування кави, не перевищує температуру 98 ° C. Він повинен бути від 91 до 96 ° C.
   • Створіть звичку залишати воду в чайнику на кілька хвилин, щоб її температура знизилася, перш ніж вилити її на кавову гущу.
   • Швидко перевернувши мелену каву ложкою після заливки води, ви також можете покращити її смак.

4. 
   

   
   Ретельно очистіть інструменти, які використовуєте для приготування кави. Обов’язково змивайте їх після кожного використання. Залишки кавової гущі (раніше використовувані) можуть опинитися в наступній чашці, яку ви збираєтеся приготувати, що може вплинути на смак і зробити його, можливо, гіркішим. Промийте все обладнання, яке ви використовували (кавоварку або фільтр), гарячою водою, щоб вона була чистою перед наступною приготуванням кави.
   • Ви повинні дати інструменту висохнути, щоб вони були чистими та готовими до використання наступного дня.

5. 
   

   
   Зберігайте залишок кави в термосі. Якщо ви використовуєте поршневу кавоварку, завжди наливайте всю каву в термос, щоб вона була теплою. Дійсно, якщо тримати його в кавоварці, воно стане гірше, бо встиг би розмочити мелену каву. Якщо ви ненавмисно поклали дно чашки з кавою у свою чашку, у вас може вийти дуже гірка чашка кави.
   • Намагайтеся уникати занадто багато кави, вимірюючи воду, яку ви хочете вживати в чашках під час приготування. Наприклад, якщо ви хочете приготувати дві чашки кави, одну для вас і одну для свого друга, заміряйте воду точно двома чашками, щоб вам не довелося турбуватися про каву, яка залишиться в кавоварці.

Спосіб 3 Вибір сорту гіркої кави

1. 
   

   
   Вибір середньої смаженої кави. Цей тип кави все ще називають Легкий французький має тенденцію бути менш гірким, ніж чорні смажені боби Темні французитому що ті, що є середньо смаженими, обсмажуються менше часу та при нижчій температурі, ніж друга категорія. Ви можете прочитати цю статтю, щоб дізнатися більше про проблему. Як результат, смак Легкий французький є більш кислим, менш гірким і аромат сильніший за Темні французи .
   • Попросіть помірно смажену каву в кафетерії, куди ви зазвичай ходите, або купуєте зерна на грилі таким чином і робіть свою каву вдома.

2. 
   

   
   Спробуйте безкофеїнову каву. Показано, що процес безкофеїну також знижує гіркий смак. Спробуйте знайти безкофеїнові кавові зерна, щоб визначити, напій, який ви збираєтесь отримати, буде менш гірким. Замовте каву без кофеїну в їдальні, куди ви зазвичай ходите або купуєте в домашніх умовах ці види кавових зерен і самостійно робіть напій.

3. 
   

   
   Уникайте розчинної кави, яка також називається розчинна кава. Хоча ви можете спокусити заощадити час та енергію, використовуючи розчинну каву, вам потрібно буде пам’ятати, що напій, який ви збираєтесь отримувати, часто занадто гіркий або занадто м'який. Щоб приготувати розчинну каву, просто налийте її гарячою водою і кілька разів перемішайте. Однак цей тип кави може містити зерна низької якості, консерванти та добавки. По можливості завжди вибирайте натуральну каву. Виберіть спосіб приготування, який дозволить вам отримати не надто гіркий напій і насолоджуватися справжнім смаком кави в чашці.