Як охолодити шампанське

Зміст

• етапи
• Спосіб 1 Охолоджуємо марочне шампанське у відрі з льодом
• Спосіб 2 Використання холодильника
• Спосіб 3 Швидке охолодження шампанського

Шампанське - напій, який краще, коли він холодний. Можна використовувати відро з морозивом або поставити пляшку шампанського в холодильник. Хоча слід пити його холодним, ніколи не слід подавати шампанське з кубиками льоду, оскільки вони змінюють його смак і запах. З невеликою точністю досить просто охолодити шампанське до досконалості.

етапи

Спосіб 1 Охолоджуємо марочне шампанське у відрі з льодом

1. 
   

   
   Охолоджуйте марочне шампанське. Старовинні шампанські (з датою вивільнення, надрукованими на етикетці) повинні подаватися від 12 до 13 ° C. Найкращий спосіб досягти цієї температури - використовувати відро для льоду. Відра для льоду зазвичай мають трохи більш високу температуру, ніж холодильник.

2. 
   

   
   Наповніть відро крижаної води. Візьміть відро, досить велике, щоб вмістити пляшку шампанського і наповнити його наполовину льодом і половиною води. Занурте пляшку в крижану воду так, щоб виступала лише верхівка шиї.
   • Ви можете скористатися невеликим термометром, щоб визначити температуру відра для льоду. Якщо вам потрібно його охолодити, додайте трохи морозива. Ви також можете додати трохи води, щоб прискорити процес.

3. 
   

   
   
   
   Дайте пляшці охолонути. Залиште пляшку шампанського в крижаній воді на 20 - 30 хвилин. Просто дайте пляшці відпочити у відрі. Ви можете встановити таймер на телефоні або просто спостерігати за часом.

4. 
   

   
   Подавайте шампанське. Обсмажте шапку і подайте шампанське. Будьте обережні, щоб не відкрити кришку на дорогий і крихкий предмет перед відкриттям пляшки. Щоб подати шампанське, нахиліть пляшку під кутом 45 ° і наповніть склянку на три чверті.

Спосіб 2 Використання холодильника

1. 
   

   
   Перевірте температуру холодильника. При необхідності відрегулюйте його. Нестандартне шампанське потрібно охолодити в холодильнику. Подавати його потрібно трохи крутіше, ніж старовинне кюве. У шампанських нестандартних сортах не вказаний рік на пляшці. Їх потрібно подавати від 4 до 7 ° C. Скористайтеся термометром, щоб взяти температуру у вашому холодильнику. Збільшити або зменшити за потребою.

2. 
   

   
   
   
   Пляшку в холодильнику. Поставте пляшку шампанського в холодильник, поставивши її горизонтально. Спробуйте покласти його в темну прохолодну частину холодильника, наприклад біля дна.

3. 
   

   
   Нехай шампанське охолоне. Залиште пляшку в холодильнику на дві-три години. Якщо ви подаєте шампанське на вечірці, це займе трохи організації.Обов’язково холодийте пляшку протягом двох-трьох годин до приїзду ваших гостей.

4. 
   

   
   Не використовуйте морозильну камеру. Деякі люди кладуть шампанське в морозильну камеру, щоб швидше його охолодити, але це не рекомендується, оскільки морозилка може знищити бульбашки в шампанському, що змінює його аромат і сечовипускання в роті.
   • Якщо ви хочете охолодити пляшку шампанського у морозилці, не залишайте її більше 15 хвилин.

Спосіб 3 Швидке охолодження шампанського

1. 
   

   
   Заповніть відро льоду. Якщо вам потрібно швидко охолодити шампанське, ви можете додати сіль у лід, щоб прискорити процес. Сіль поглинає тепло пляшки шампанського, дозволяючи їй швидше охолонути. Почніть, поклавши лід у відро. Вам потрібно достатньо льоду, щоб повністю занурити пляшку, як тільки ви додали невелику склянку води.

2. 
   

   
   Додати сіль. Висипайте щедру кількість солі на лід. Відкрийте горщик солі і швидко струсіть його по відро, наповненому льодом, щоб щедро його посолити.

3. 
   

   
   Додайте воду. Додайте приблизно невелику склянку водопровідної води. Потрібно достатньо, щоб лід плавав у воді, як і крупи в молоці.

4. 
   

   
   Занурте пляшку в лід. Дайте пляшці відпочити на льоду кілька хвилин. Цей метод швидко охолоджує шампанське і йому потрібно лише провести кілька хвилин на льоду. Шампанське повинно бути досить прохолодним через 3 - 5 хвилин.

5. 
   

   
   Подавайте шампанське. Будьте обережні, не націляючи кришку на крихкі предмети, коли виймаєте її. Щоб подати шампанське, нахиліть пляшку під кутом 45 ° і наповніть кожну склянку на три чверті.