Як залишатися зволоженим у разі харчових отруєнь

Зміст

• етапи
• Частина 1 Відновлення втрачених рідин
• Частина 2 Контроль свого здоров’я
• Частина 3 Звернення за медичною допомогою

Зневоднення - справжня проблема, коли постраждала людина страждає від харчових отруєнь і його організм природно намагається вивести токсини через діарею та блювоту. Щоб залишатися зволоженими і контролювати симптоми, потрібно вживати заходів в домашніх умовах. Серйозні випадки харчового отруєння та пов'язані з цим проблеми (зазвичай відомі як гастроентерит) потребують медичної допомоги для запобігання ускладнень у разі тривалої зневоднення.

етапи

Частина 1 Відновлення втрачених рідин

1. 
   

   
   Лікуйте симптоми в домашніх умовах. Більшість випадків харчових отруєнь можна лікувати в домашніх умовах. Симптоми виникають за лічені години і в деяких випадках тривають години чи дні чи довше.
   • Мало забруднені продукти та певні типи забруднень не викликають негайних симптомів. Коли настання симптомів затягується, проблема може тривати днями і тижнями.
   • Симптомами харчового отруєння є нудота, блювання, діарея, судоми та біль у животі, пітливість та лихоманка.

2. 
   

   
   Пийте воду. Нехай ваш живіт сидить протягом години перед вживанням рідини, щоб запобігти зневодненню. Випивайте ковтки будь-якої рідини, яку можна проковтнути, і спробуйте випити стільки, скільки можете протягом дня.
   • Пити воду або смоктати шматочки льоду. Ковтки води заспокоюють нудоту і забезпечують організм невеликими регулярними дозами цієї необхідної рідини.
   • Якщо ваш шлунок ще не готовий до рідин, покладіть кубики льоду в рот і дайте їм розтанути.

3. 
   

   
   
   
   Пийте енергетичні напої. Випивайте ковтки енергетичних напоїв на основі енергії. Пронос і блювання викликають втрату необхідних електролітів. Найкращий спосіб відновити їх - випити енергетичний напій без кофеїну, якщо у вас немає проблем проковтнути його.
   • Інші продукти доступні для дорослих та дітей, яким потрібно пити рідини та заправляти електроліти. Ці продукти називаються електролітизамінними напоями.
   • Якщо ви не знайомі з цими продуктами, зверніться за консультацією до лікаря чи фармацевта.

4. 
   

   
   Пийте знежирені безалкогольні напої. Іноді ковток безалкогольного напою зменшує симптоми нудоти.
   • Випийте ковток імбирного елю або інший безалкогольний напій, дегазований льодом.

5. 
   

   
   Пийте прозорий відвар. Приймайте невеликими ковтками прозорого бульйону (курячий, овочевий або яловичий), коли ваш шлунок досить заспокоївся і мало ризику виникнення нудоти або блювоти.
   • Відвар - найкращий спосіб заповнити рідину та поживні речовини.
   • Потім перейдіть до м’якої їжі, з низьким вмістом жиру і легко засвоюється. Наприклад, ви можете їсти сухарі, тости і желатин. Припиніть приймати, якщо нудота повториться.

6. 
   

   
   
   
   Уникайте рідин, які можуть зневоднити вас. Деякі напої слід уникати під час відновлення рідини, втраченої під час хвороби. Вони сприяють виведенню води у вашому організмі та сприяють зневодненню.
   • Під час хвороби слід уникати алкогольних напоїв.
   • Те саме стосується кофеїнових напоїв, таких як кава, чай або енергетичні напої.
   • Фруктові соки та морси містять вуглеводи, мало вмісту натрію і можуть погіршити ваш шлунок.
   • Уникайте молочних продуктів та гострої їжі чи напоїв, поки не почуєтесь краще.

Частина 2 Контроль свого здоров’я

1. 
   

   
   Навчіться розпізнавати ознаки зневоднення. При харчовому отруєнні або будь-якій іншій формі гастроентериту симптоми захворювання можуть викликати швидке зневоднення. Ви можете зневоднюватися за 24 години, якщо не можете зберігати рідини і якщо ці симптоми зберігаються.
   • Ознаками зневоднення є втома, втрата апетиту, почервоніння шкіри, непереносимість тепла, запаморочення, темна сеча та сухий кашель.
   • Деякі симптоми важко виявити, оскільки більшість нагадують симптоми харчового отруєння.
   • У деяких випадках харчове отруєння є серйозним або спричинене токсином, настільки небезпечним, що консультація медичного працівника є важливою.
   • Шукайте попереджувальні знаки, щоб з’ясувати, чи потрібна вам чи негайна допомога у разі зневоднення.

2. 
   

   
   Поспостерігайте за кольором сечі. Темно-жовта або коричнева сеча - ознака сильного зневоднення.
   • Якщо ви взагалі не годуєте або мочите дуже малу кількість дурину темного кольору, зверніться до лікаря для екстреного лікування харчових отруєнь.
   • Зневоднення також може викликати втому та м’язову слабкість. Якщо ви втомилися до того, що не можете рухатися або не можете встати, незважаючи на належний сон, зверніться до лікаря.

3. 
   

   
   Візьміть на прилавок товари. Єдиним ефективним продуктом, що випускається у продажу, є лоперамід - продукт, що застосовується у випадку діареї. Зневоднення викликається частою блювотою і постійною діареєю. Діарея - це спосіб організму позбутися від небажаних токсинів, які викликають шлункові проблеми. Якщо ви підтримуєте те, що з вами відбувається, нехай ваш організм виконує роботу.
   • Однак якщо діарея триває, вона може вас зневоднити. У якийсь момент вам доведеться запитати себе, чи слід лікувати його лоперамідом, щоб запобігти зневодненню.

Частина 3 Звернення за медичною допомогою

1. 
   

   
   Зверніться до лікаря. Якщо симптоми вашого харчового отруєння тривають більше 48 годин, є сильними або посилюються іншими факторами, якомога швидше зверніться до лікаря або зверніться до відділення швидкої допомоги або швидкої допомоги.
   • Вік є складним фактором. Харчові отруєння у немовлят, маленьких дітей та людей похилого віку потребують швидкого медичного управління.
   • Людям, які страждають від іншого захворювання, яке потребує стаціонарного стану та регулярного прийому ліків, може знадобитися медична допомога, щоб вилікувати харчові отруєння як можна швидше.

2. 
   

   
   Визначте серйозні симптоми Іноді, коли їх не лікувати відразу, симптоми не припиняються на початковому етапі і переростають у медичні ускладнення. Більш серйозні симптоми включають:
   • епізоди блювоти і неможливість зберігати рідину довше 1 або 2 днів,
   • кров у блювоті або стільці,
   • діарея тривалістю понад 3 дні,
   • сильний біль або сильний біль у животі,
   • пероральна температура вище 38,5 ° C,
   • такі неврологічні зміни, як помутніння зору, м'язова слабкість і поколювання в кінцівках,
   • запаморочення, легковажність і сильна слабкість у м’язах,
   • невирішені симптоми зневоднення, такі як надмірна спрага, сухість у роті, мало дуріну або відсутність, і дуже темна сеча.

3. 
   

   
   Підготуйтеся піти на лікування. Лікарні та інші медичні установи швидко діятимуть для лікування вашого зневоднення. Вони перевірять вас на причину ваших симптомів і випишуть ліки для їх лікування.
   • Для заміщення рідини та електролітів, які ви втратили під час приступу блювоти чи діареї, буде проведено IV.
   • Якщо ви продовжуєте відчувати нудоту або діарею, в IV пробірку будуть вводитися ліки, які допоможуть вам почуватися краще.
   • Аналізи крові будуть зроблені для визначення ступеня тяжкості вашого стану.
   • Можливо, що для визначення походження забруднення проводяться інші випробування. Ці тести можуть бути, а можуть і не бути можливими.
   • Для деяких видів харчових отруєнь (наприклад, зараження лістерією) можуть знадобитися антибіотики.
   • Якщо ви вагітні (для жінок), потрібно буде оперативне лікування, щоб уникнути зараження дитини.

4. 
   

   
   Подумайте про можливі джерела зараження. Буде дуже корисно дізнатися, що ви їли, щоб виявити причину проблеми. Нижче наведено кілька прикладів забруднень, які можуть викликати ваші симптоми через кілька годин після прийому всередину.
   • Clostridium botulinum: Симптоми виникають через 12-22 години і можуть включати в себе домашні консерви, інфіковані в продажу інфіковані консерви, копчену або солону рибу та можливі джерела зараження. картопля, запечена в алюмінієвій фользі або інші продукти, що надто довго піддаються впливу тепла.
   • Clostridium perfringens: Симптоми проявляються через 8 чи 16 годин, а можливими джерелами зараження є м'ясо, тушкована їжа, м'ясний сік і продукти, які подаються в погано нагрітому посуді або їжі, замороженій занадто повільно.
   • Лістерія: Симптоми з’являються через 9–48 годин, а можливими джерелами зараження є хотдоги, холодці, непастеризоване молоко та сир та немиті сирі продукти. Забруднений ґрунт та вода сприяють передачі бактерій.
   • Норовіруси: симптоми з’являються через 12–48 годин, і серед можливих джерел зараження є сирі та готові до вживання продукти, морепродукти із зараженої води. Бактерії поширюються при контакті з зараженою їжею.
   • Шигелла: Симптоми проявляються через 24 або 48 годин, а можливими джерелами зараження є морепродукти та сирі та готові до вживання продукти. Бактерія поширюється при контакті з зараженою їжею.
   • Золотистий стафілокок: симптоми з’являються через 1 - 6 годин, а можливими джерелами зараження є м'ясо, приготовані салати, вершкові соуси, вершкова випічка. Бактерія поширюється при контакті з зараженими руками, кашлем або чханням.

5. 
   

   
   Будьте обережні до забруднень, симптоми яких проявляються довше. Симптоми харчового отруєння часто з’являються швидко, але деякі забруднення з’являються до пізнього часу. Важко визначити їх походження.
   • Кампілобактер: Симптоми виникають через 2 - 5 днів, і серед можливих джерел зараження є м'ясо та птиця. Зараження відбувається під час процедури забою, коли фекалії тварини контактують з м'ясом. Інші джерела зараження - непастеризоване молоко та забруднена вода.
   • LEscherichia coli: симптоми проявляються через 1 або 8 днів, а можливими джерелами зараження є забруднене м’ясо з калом під час забою, погано приготоване фарш, непастеризоване молоко, сидр яблучний, паростки люцерни та забруднена вода ,
   • Лямблія лямблії: симптоми з’являються через 1 - 2 тижні, а можливими джерелами зараження є сирі та готові до вживання продукти та забруднена вода. Він поширюється при контакті з зараженими продуктами.
   • Гепатит А: Симптоми виникають через 28 днів і викликані сирими та готовими до вживання продуктами та морепродуктами із забрудненої води. Хвороба передається через контакт із зараженими продуктами.
   • Ротавірус: симптоми проявляються через 1 або 3 дні, а можливими джерелами зараження є сирі та готові до вживання продукти. Вірус передається через контакт із зараженими продуктами.
   • Vibrio vulnificus: симптоми з’являються через 1 - 7 днів, а можливими джерелами зараження є сирі устриці, сирі або непроварені мідії, молюски і гребінці. Бактерія поширюється при контакті із забрудненою морською водою.

6. 
   

   
   Приготуйте їжу свіжоочищеним посудом. Майте на увазі, що іноді може виникнути проблема, названа перехресним забрудненням.
   • Цього слід дотримуватися під час приготування сирних продуктів, таких як салати, овочі та інші продукти, які, можливо, були забруднені після контакту з поверхнею, яка контактує з сирим м’ясом або сирою рибою.
   • Посуд або поверхні, які можуть бути забруднені, включають дошки для різання (особливо дерев’яні дошки) та ножі або подрібнювачі, які перед використанням не очищаються належним чином.