Як дізнатися, чи готують його печиво

Зміст

• етапи
• Спосіб 1 Знайте, чи готують його печиво, дивлячись на них
• Спосіб 2 Знайте, чи готують його печиво при фізичному контакті
• Спосіб 3 Обчисліть час, необхідний для їх приготування
• Спосіб 4 Створення гарних умов приготування

У цій статті: Знайте, чи варені ваші файли cookie, переглядаючи їх, знайте, чи печиво варене фізичним контактом. Обчисліть час, необхідний для їх приготування. Створіть хороші умови приготування19 Посилання

Кукі є лікуванням, коли вони ретельно приготовані. Кожна хвилина враховується під час готування, тому важливо встановити таймер духовки на найменший рекомендований час. Коли він задзвонить, відкрийте духовку і перевірте на консистенцію. Ви також можете побачити, чи вони злегка темні, але не надто сильні, щоб їх спалити. Видаліть їх, як тільки вони будуть готові, дайте їм охолонути і насолоджуйтесь вашою смачною закускою, яку ви заслужили.

етапи

Спосіб 1 Знайте, чи готують його печиво, дивлячись на них

1. Перевірте, чи золоті краї ваших файлів cookie. Печиво, виготовлене з більш легкого тіста, змінить колір під час готування. Центр може мати злегка золотистий відтінок, але краї можуть стати золотисто-коричневим або світло-коричневим. Вийміть їх з духовки до того, як краї стануть темно-коричневими або обпечені.
   • Наприклад, ви можете спробувати приготувати вівсяне печиво, арахісове масло та інші види печива за допомогою цього способу.

2. 
   

   
   Слідкуйте за тим, чи використовується начинка темною. Якщо ви покрили печивом коричневий цукор або стресель, вам потрібно переконатися, що вони змінили колір. Обробка повинна мати золотистий вигляд. Але якщо ви зачекаєтеся занадто довго, щоб вийняти їх з духовки, з часом вони можуть згоріти і придбати темно-коричневий колір.
   • Якщо рецепт батончика печива, який ви готуєте, вимагає додати начинку в кінці варіння, вам потрібно буде стежити за крихтами, щоб вони не пригоріли. Як правило, на цьому етапі внутрішня частина печива буде повністю готова.

3. 
   

   
   
   
   Перевірте, якщо частини печива потріскалися. Печиво, що містить невелику кількість борошна, наприклад, фад, готується, коли центр і краї починають тріскатися. Вам може бути корисно поглянути на зображення файлу cookie, перш ніж готувати його, щоб дізнатися, що очікувати. Ці види печива часто міцніші і мають майже тьмяний колір.

4. 
   

   
   Видаліть їх, поки вони ще трохи надуті. Будьте в курсі, що бісквіт світлого кольору зберігає форму, коли готується. Однак він може виглядати трохи набряклим і м'яким в центрі. Це нормально і просто означає, що ваше печиво може продовжувати готувати на стійці або тарілці навіть після того, як ви виймете їх з духовки.
   • Вийнявши їх з духовки в цей час, вони стануть більш м'якими і соковитішими. Але якщо дозволити їм варити занадто багато, вони стануть більш пухкими.

5. 
   

   
   
   
   Уникайте покладатися виключно на візуальні показники. Ви повинні уникати цього, готуючи темне печиво. Часто, коли вони починають темніти, це означає, що вони вже приготовані. Щоб цього уникнути, потрібно обов’язково використовувати фізичні та невізуальні методи, щоб знати, що вони готові.

Спосіб 2 Знайте, чи готують його печиво при фізичному контакті

1. 
   

   
   Притискайте краї печива пальцем або шпателем. Відкрийте духовку, злегка вийміть форму для запікання і злегка притисніть краї шпателем або пальцем. Якщо вони тверді і не тонуть, знайте, що ваше печиво готове. Їм, мабуть, знадобиться ще кілька хвилин у духовці, щоб приготувати, якщо ви залишите на виїмку виїмку.
   • Цей спосіб все ще дуже добре працює з темними печивами, такими як шоколадне або пряничне печиво, де колір - не найкращий показник того, щоб знати, що вони готові.
   • Якщо ви вирішили зробити тест пальцями, будьте дуже обережні, щоб не обпектися варильною поверхнею.
   • Якщо ви готуєте розсипчасте печиво, наприклад печиво пісочне, злегка натисніть на центр, а не краї. Це зменшить ймовірність того, що вони зламаються, коли ви торкаєтесь їх.

2. 
   

   
   Підніміть бісквіт, щоб перевірити нижню сторону. Відкрийте духовку і підсуньте металевий шпатель під бісквіт. Злегка підніміть його, щоб ви могли перевірити його колір. В принципі він повинен мати тверду урету і бути темно-коричневим або золотистим.
   • Будьте дуже обережні, піднімаючи печиво, інакше ви можете розбити його навпіл.
   • Цей спосіб добре працює для пісочного печива, печива або інших печива світлого кольору.

3. 
   

   
   Вставте зубочистку в панелі печива. Іноді важко дізнатися, чи готовий цей вид печива, оскільки він дуже щільний і темний. Візьміть зубочистку або дерев’яну шпажку і вставте її в брусок. Продовжуйте, поки ви не досягнете середини, а потім вийміть її. Якщо на зубочистці багато тіста або крихти, знайте, що ваше печиво ще не готове.
   • Використовувати дерев'яні аксесуари дуже важливо, оскільки крихти занадто легко ковзають з металевими.

Спосіб 3 Обчисліть час, необхідний для їх приготування

1. 
   

   
   Дотримуйтесь інструкцій з рецептом. Обов’язково уважно прочитайте рецепт, перш ніж починати змішувати інгредієнти або перед приготуванням. Можливо, вам доведеться поставити плиту на певну стійку або навіть змінити температуру під час готування. Якщо ви вирішили змінити інгредієнти, знайте, що це може також змінити температуру або час приготування.

2. 
   

   
   Використовуйте таймер і встановити його до найменшого часу приготування. Як тільки ви покладете їх у духовку, встановіть кухонний таймер або запрограмуйте таймер духовки, щоб ваші закуски не горіли.
   • Потрібно переконатися, що таймер достатньо гучний, щоб його можна було почути, де б ви не знаходилися в будинку.

3. 
   

   
   Перевіряйте їх щохвилини після закінчення часу. Дійсно, ви повинні уважно спостерігати за ними, якщо вони ще не приготовані і таймер вже задзвонив. З кожною хвилиною проглядайте склянку духовки або відкривайте її, щоб час від часу перевіряти.
   • Не слід робити це протягом усього часу приготування, а лише в кінці. Відкривши коли двері печі, ви можете змінити температуру в приміщенні.

Спосіб 4 Створення гарних умов приготування

1. 
   

   
   Перевірте температуру духовки. Купіть термометр для випічки і використовуйте його, щоб перевірити, чи досяг він належної температури. Цей аксесуар коштує дешево і може врятувати вас від того, щоб витратити багато печива та інших спалених продуктів.

2. 
   

   
   Відрегулюйте час та температуру приготування. Необхідно відрегулювати час та температуру приготування відповідно до використовуваної тарілки. Ті, що мають темніший колір, зберігають тепло, тому їм слід триматися в духовці коротший час. Ті, що сяють, відбивають тепло і повинні триматися в духовці близько однієї-двох хвилин. Якщо ваше печиво пече часто, намагайтеся знизити температуру на цілих 10 градусів.

3. 
   

   
   Використовуйте кухонні тарілки без фланців, щоб зробити це простіше. Такі тарілки дозволяють легше ковзати куки, коли вони готові, а також мати більше місця. Використовуйте важчий метал, щоб запобігти вигину плит у духовці.

4. 
   

   
   Змастіть форму для випічки. Візьміть шматок паперового рушника, занурте його в жир або масло і перекладіть на тарілку. Мета - створити тонкий шар масла. Також можна скористатися спреєм проти палички або шматочком пергаментного паперу.

5. 
   

   
   Поставити по одній тарілці по черзі в духовку. Помістіть його посередині. Якщо ви поставите одночасно більше однієї тарілки, ви, ймовірно, перевантажите духовку і зміните час приготування. Однак якщо ви вирішили використовувати дві тарілки, поверніть їх, щоб забезпечити рівномірність приготування.

6. 
   

   
   Нехай печиво охолоне на тарілці. Вийнявши з духовки, дайте їм сидіти на випічці три-п’ять хвилин. Обережно підніміть кожен з них шпателем і перенесіть на холодильну стійку, яка повинна знаходитися приблизно на 10 см над стільницею, щоб уникнути накопичення вологи під печивом.

7. 
   

   
   Внесіть корективи, якщо ви знаходитесь на великих висотах. Якщо ви готуєте на великій висоті, слід трохи змінити інгредієнти і ще уважніше стежити за часом приготування. Почніть із зменшення кількості вершкового масла, жиру чи цукру, якщо печиво стане занадто великим і спалиться. Можливо також, що ви змінюєте час приготування.

рада

• Переконайтесь, що тісто для печива шириною не менше 5 см, щоб воно могло розширитися під час готування.
• Ретельно виміряйте всі інгредієнти під час випікання печива.

попередження

• Вимийте руки перед поводженням з сирими інгредієнтами, такими як борошно, щоб запобігти поширенню харчових захворювань.
• Використовуйте силіконову нагрівальну накладку або надягайте кухонну рукавичку при відкриванні та закриванні духовки. Кухонні рушники, як правило, недостатньо товсті, щоб не обпектися.