Як очистити помідори

Зміст

• етапи
• Спосіб 1 із 3:
  Метод кип'ятіння води
• Спосіб 2 із 3:
  Метод з полум’ям печі
• Спосіб 3 із 3:
  Метод ножем
• рада
• Необхідні елементи

Ця стаття була написана у співпраці наших редакторів та кваліфікованих дослідників, щоб гарантувати точність та повноту вмісту.

Команда управління контентом уважно вивчає роботу редакційної групи, щоб переконатися, що кожен елемент відповідає нашим високим стандартам якості.

Існує незліченна кількість рецептів, де потрібні очищені помідори. Дійсно, шкірка вареного помідора може бути волокнистою і гіркою. Як результат, знаючи швидко шкірку помідора дуже корисно в кулінарії. Ми детально описали три найпростіші методи для очищення помідора - за допомогою окропу, з полум’ям у плиті або за допомогою ножа. Читайте далі і вибирайте метод, який вам більше подобається.

етапи

Спосіб 1 із 3:
Метод кип'ятіння води

1. 8 Помідори наріжте за потреби. При необхідності також можна видалити насіння. Тоді ви можете використовувати їх за своїм рецептом. реклама

Спосіб 2 із 3:
Метод з полум’ям печі

1. 1 Підготуйте помідор. Помийте томат холодною водою. Висушіть паперовим рушником, потім зніміть хвіст.
2. 2 Помідори посадіть на виделку. Посадіть зубці вилки на рівень хвоста помідора. Помідор не повинен рухатися.
3. 3 Запаліть газову плиту. Полум'я повинно бути встановлене середньої міцності.
4. 4 Помідори тримайте на 2-3 см над полум’ям. Помідору повертайте повільно, щоб тепло дійшло до всіх боків. Поворотуйте приблизно 15-25 секунд, поки шкіра не почне тріскатися. Якщо ви вже це зробили, це як зефір на грилі!
5. 5 Вимкніть вогонь і дайте помідорам охолонути. Не нагрівайте помідор більше 30 секунд, він почне готувати. Помістіть на рівну чисту поверхню, поки досить охолоне.
6. 6 Помідори очистити від шкірки. Як тільки помідор прогріється, візьміть потрісканий шматочок шкіри і потягніть. Шкіра повинна підніматися дуже легко. Зробіть те ж саме з іншою шкірою до повного її видалення. реклама

Спосіб 3 із 3:
Метод ножем

1. 1 Підготуйте помідори. Помідори помити в холодній воді і обсушити паперовими рушниками. Видаліть хвости.
2. 2 Поріжте помідори. За допомогою гострого ножа та дошки для різання наріжте помідори на чверті однакового розміру.
3. 3 Помідори покладіть на шкіру проти точильної дошки. Сторона з насінням повинна бути звернена вгору. Працюйте з одним клинком помідора за один раз, міцно тримаючи його за обробну дошку.
4. 4 Помідори очистіть гострим ножем. З одного з країв обережно зніміть шкірку з помідорів. Спробуйте видалити тільки шкіру, уникаючи видалення занадто багато м’якоті. Перейдіть до іншого краю, щоб повністю зняти шкіру.
5. 5 Повторіть з кожним шматочком помідора. Використовуйте ту ж техніку, щоб видалити шкірку з інших томатних четвертин. Не хвилюйтеся, якщо з шкірою зійде трохи м’якоті, це нормально. Цей метод слід застосувати, якщо ви не хочете нагрівати помідори під час лущення. реклама

рада

• Коли ми використовуємо тепло для шкірки помідорів, ми їх не готуємо: ми готуємо лише шкірку, а не м’якоть. Ось чому, якщо ви хочете, щоб помідори були добре приготовлені, він продовжить готувати.
• Персики та нектарини також можна очистити методом окропу.
• Також можна використовувати шкірку для овочів або навіть шкірку томатів: вона існує!

реклама

Необхідні елементи

• помідори
• горщик окропу
• ємність з крижаною водою
• виделка
• газова плита
• гострий ніж
• обробна дошка

Отримано з "https://fr.m..com/index.php?title=peler-des-tomates&oldid=110453"