Як приготувати солодку воду (сироп)

Зміст

• етапи
• Спосіб 1 Приготуйте солодку воду
• Спосіб 2 Зробіть воду з високою концентрацією в цукрі
• Спосіб 3 Зробіть солодку воду для колібрі
• Спосіб 4 Додайте в солодку воду трохи трави

Солодку воду, яка є "простим сиропом", можна використовувати для пом'якшення такого напою, як лимонад, чай з льодом, м'ята джулеп або коктейль. Його також можна використовувати для посилення рецепту десерту або для годування колібрі.

етапи

Спосіб 1 Приготуйте солодку воду

1. 
   

   
   У каструлю налийте склянку (25 кл) води та склянку (200 г) цукрового піску. Зрештою, ви отримаєте склянку з половиною (35 кл) солодкої води. Якщо вам потрібна більша кількість солодкої води, додайте додаткову порцію цукру з порцією води.

2. 
   

   
   Поставте ємність на плиту і кип’ятіть воду. Цукор буде розчинятися швидше, коли температура води зросте. Сприяйте розчиненню цукру і уникайте того, щоб він прилипав до стінки ємності, регулярно перемішуючи суміш дерев’яною ложкою.

3. 
   

   
   Поставте воду здригатися, поки весь цукор не розчиниться. Як тільки вода закипить (при температурі близько 100 ° C), зменшіть потужність вогню під посудиною, щоб вода почала здригатися. Цукор повинен зайняти близько 3 хвилин, щоб закінчився розчинення у воді.

4. 
   

   
   
   
   Зніміть ємність з вогню і дайте вмісту охолонути. Помістіть на жаростійку поверхню і дайте воді підійти до кімнатної температури.

5. 
   

   
   Перекладіть солодку воду в пляшку. Для цього помістіть у горловину пляшки воронку, в яку будете наливати суміш. Якщо у вас немає пляшки під рукою, використовуйте будь-яку скляну ємність. Закрийте пляшку або банку, надійно накрутивши кришку.

6. 
   

   
   Поставте пляшку з солодкою водою в холодильник. Можна зберігати воду солодкою протягом місяця. Не забудьте споживати його протягом місяця. Ви можете використовувати його для приготування лимонаду або коктейлів.

Спосіб 2 Зробіть воду з високою концентрацією в цукрі

1. 
   

   
   
   
   У каструлю налийте склянку (25 кл) води та дві склянки (400 г) цукрового піску. Якщо вам не потрібна така кількість солодкої води, ви можете зменшити кількість інгредієнтів, обов’язково додавши дві частини цукру в одну частину води.

2. 
   

   
   Поставте каструлю на вогонь, щоб закипіла суміш. Регулярно перемішуйте суміш, щоб прискорити розчинення цукру у воді.

3. 
   

   
   Зменшіть потужність вогню під сковородою, щоб суміш здригнулася. Робіть це, коли вміст каструлі почне кипіти. Цукор буде продовжувати розчинятися у воді, але він не повинен чіплятися до стінки каструлі, оскільки карамелізується, якщо регулярно помішувати суміш.

4. 
   

   
   Зніміть каструлю з вогню і дайте суміші охолонути. Поставте каструлю на термостійку поверхню і дайте вмісту охолонути до досягнення кімнатної температури.

5. 
   

   
   Налийте солодку воду в пляшку або банку. Для цього використовуйте лійку. Закрийте пляшку або банку кришкою або кришкою.

6. 
   

   
   Помістіть в холодильник закриту ємність, що містить солодку воду. Ви можете зберігати солодку воду кілька тижнів, але не більше місяця.

Спосіб 3 Зробіть солодку воду для колібрі

1. 
   

   
   У каструлю налийте склянку (200 г) тростинного цукру і 4 склянки (100 кл) води. Не слід використовувати інший тип цукрового, медового або червоного харчового барвника. Всі ці продукти або речовини можуть впливати на здоров'я колібрі. Мед або білий цукор «спалюється» занадто швидко, і підсолоджувачі не забезпечують достатню кількість калорій.
   • Не забудьте використовувати роздавальник їжі, який має червоний колір, оскільки цей колір приваблює колібрі. Це буде набагато ефективніше, ніж фарбувати червону солодку воду.

2. 
   

   
   Поставте каструлю на плиту і поставте полум’я максимальним. Навіть якщо води набагато більше, ніж цукру, потрібно ретельно нагріти суміш, щоб цукор повністю розчинився.

3. 
   

   
   Варіть суміш досить довго, щоб цукор повністю розчинився у воді. Однієї-двох хвилин при температурі кипіння повинно вистачити.
   • Важливо кип'ятити воду, оскільки температура близько 100 ° C вбиває більшість бактерій, які можуть бути у воді.

4. 
   

   
   Зніміть каструлю з вогню і дайте суміші охолонути. Поставте сковороду на дрібницю і дайте воді охолонути до кімнатної температури. Скористайтеся цим часом, щоб очистити дозатор їжі колібрі або встановити інший.

5. 
   

   
   Наповніть чашку діспенсером для їжі і поставте решту солодкої води в холодильник. Ви можете тримати цю суміш у холодильнику протягом двох тижнів.

6. 
   

   
   Регулярно наповнюйте чашку дистриб'ютор їжі для колібрі. Якщо ви хочете залучати колібрі смачною солодкою водою, вам доведеться міняти її кожні 2 або 3 дні і навіть кожен день, коли жарко. Колібрі не споживають води, яка гниє лише два дні. Ви також повинні переконатися, що чашка, яка містить солодку воду, постійно знаходиться в тіні. Солодка вода псується набагато швидше при впливі сонячних променів.

7. 
   

   
   Зробіть все, що потрібно, щоб комах не було у воді. Колібрі - не єдині тварини, які люблять солодку воду. Якщо ви не захистите їх чашку, ви, мабуть, побачите мурашок та бджіл, що налітають. Можна придбати дозатор їжі, який має механізм захисту годівниці від комах.

Спосіб 4 Додайте в солодку воду трохи трави

1. 
   

   
   Використовуйте тростинний цукор (коричневий), а не білий цукор. Ваша підсолоджена вода буде більш ароматною і матиме золотистий колір. Ось чому краще використовувати коричневий цукор, якщо ви хочете додати свій сироп до рому.
   • Також можна використовувати мед замість білого цукру для м'якшого, більш золотистого сиропу.

2. 
   

   
   Додайте в суміш трохи рожевої води. Виберіть рожеву воду чисту і перевірте, чи вона їстівна. Деякі з цих ароматичних вод зроблені лише для "косметичного" використання.

3. 
   

   
   Приготуйте без варіння сироп із сахарози. Цей простий спосіб приготування (без варіння) не працює з цукром, який використовують кондитери або зі звичайним цукровою пудрою. Налийте шматочок сахарози шматочком води в пляшку, яку ви добре закриєте і енергійно струсіть протягом декількох хвилин. Енергійного струшування достатньо, щоб викликати розчинення у воді сахарози, зерна якої дрібніші, ніж у стандартного цукру.

4. 
   

   
   Додайте в свій сироп трави. Як тільки цукор розчиниться, додайте зелень за своїм смаком, а потім зніміть каструлю з вогню. Нехай трави крутять у воді протягом години, а потім наливають сироп у ємність, пропускаючи його через фільтр (ситечко, друшляк тощо). Відкиньте залишки трави і поставте в холодильник пляшку з солодкою водою. Ось кілька трав, які ви можете додати до свого сиропу:
   • свіжий базилік, м'ята, розмарин, чебрець,
   • сушені або свіжі квіти лаванди,
   • ягоди або шматочки фруктів,
   • цедра лимона, лайм, апельсин або грейпфрут,
   • ванільні або коричні палички,
   • очищений або натертий корінь імбиру.