Як приготувати фрикадельки

Зміст

• етапи
• Спосіб 1 Розкачайте пельмені
• Спосіб 2 Випікаємо фрикадельки
• Спосіб 3 Готуємо фрикадельки на плиті
• Спосіб 4 Інші способи приготування та подачі фрикадельок

Фрикадельки прості в приготуванні і багато варіантів на ваш смак. Найпоширеніші способи приготування - випікання та смаження. Читайте далі, щоб дізнатися більше про різні способи приготування та приготування фрикадельок.

етапи

Спосіб 1 Розкачайте пельмені

1. 
   

   
   Накрийте робочу стінку пергаментним папером. Відірвіть аркуш пергаментного паперу завдовжки 50 см і розкладіть його на робочій поверхні.
   • Цей пергаментний папір послужить вашою власною антипригарною поверхнею, на яку ви розмістите варені вареники, очікуючи їх приготування.
   • Ви також можете використовувати вощений папір замість пергаментного паперу.
   • Якщо ви плануєте запікати свої фрикадельки, можете розмістити їх безпосередньо на форму для випічки або форму для випічки, вистелену пергаментним папером. Ви також можете змастити запіканку для посуду і покласти свої гранули безпосередньо, не використовуючи пергаментний папір.

2. 
   

   
   Змішайте фарш, сухарі, яйця і приправу у великій мисці. Добре перемішайте руками або дерев’яною ложкою.
   • М'ясна яловичина чудово підходить для фрикадельок, але ви можете також рівномірно змішувати яловичину та свинину або м'ясо з яловичини та ковбаси або яловичину та телятину. Для більш здорового блюда змішайте яловичину та індичку.
   • Можна використовувати приправлені панірувальні сухарі чи ні. З хлібними сухарями часто легше працювати, але ви можете також розсипати шматочок свіжого хліба - це зробить ваші фрикадельки м'якшими.
   • Збийте яйця злегка виделкою або віночком. Додайте до суміші. Яйця служать сполучною речовиною для м’яса.
   • Сіль і перець необхідні, але ви можете додати фарш з цибулі або петрушки, якщо хочете додати більше аромату. Інші трави, такі як лоріган або коріандр, можуть замінити петрушку.

3. 
   

   
   
   
   Сформуйте гранули діаметром 2,5 см. Скрутіть їх вручну. Залиште їх на пергаментному папері до готовності.
   • Якщо у вас є паризька ложка або маленький совок для морозива, ви можете використовувати його для формування ваших фрикадельок. Також можна використовувати маленьку ложку, щоб м'ясо рівномірно розділити на невеликі кульки.

Спосіб 2 Випікаємо фрикадельки

1. 
   

   
   Розігрійте духовку до 175 ° C. Якщо ви цього ще не зробили, підготуйте духовку для запікання приблизно 25 см на 30 лаймових олій. Помістіть порожнє блюдо в духовку під час попереднього нагрівання.
   • Використовуйте лише трохи олії для змащення посуду. Змажте будь-яке зайве масло паперовими рушниками.
   • Ви можете також використовувати протипригарний спрей замість масла.

2. 
   

   
   
   
   Розкладіть свої фрикадельки в форму для запікання. Вийміть посуд з духовки після попереднього нагрівання. Помістіть ваші фрикадельки в блюдо, відстаючи від них приблизно 2 см.
   • Зробіть лише шар фрикадельки. Вони не повинні торкатися один одного під час готування. Дійсно, вони можуть прилипати один до одного під час готування.
   • Коли ви кладете його в посуд, обережно натискайте на кожен вареник, щоб трохи розрівняти дно. Таким чином, фрикадельки не котиться і тому не торкаються один одного.

3. 
   

   
   Випікайте 15 хвилин. Запекти страву з фрикадельками. Готуйте 15 хвилин або до тих пір, поки верх не стане золотисто-коричневим.

4. 
   

   
   Переверніть їх і готуйте ще 5 хвилин. Використовуйте щипці для обертання гранул. Поставте назад у духовку ще на 5 хвилин.
   • Зрештою, фрикадельки повинні бути злегка хрусткими зовні. Однак їх не слід спалювати.

5. 
   

   
   Подавайте! Вийміть фрикадельки з духовки і перед подачею дайте їм посидіти 3 - 5 хвилин. Фрикадельки можна їсти, як з макаронами або з іншими начинками.

Спосіб 3 Готуємо фрикадельки на плиті

1. 
   

   
   Покладіть масло у велику сковороду. Покладіть 2 столові ложки оливкової олії в 30-сантиметрову сковороду і нагрійте на середньому сильному вогні.
   • Дайте олії нагрітися протягом 1 - 2 хвилин, щоб досягти потрібної температури.
   • Якщо у вас немає оливкової олії, стандартна рослинна олія зробить роботу.

2. 
   

   
   Смажте фрикадельки протягом 5 хвилин. Покладіть фрикадельки в гарячу олію і варіть на середньому сильному вогні 2 - 5 хвилин, часто помішуючи, поки вони не стануть золотисто-коричневими з усіх боків.
   • Фрикадельки не слід складати і не чіпати, коли ви кладете їх у сковороду. Якщо це неможливо, доведеться зробити кілька партій.

3. 
   

   
   Зменшіть тепло і продовжуйте готувати. Після того як кульки золотисті, зменшіть нагрівання до середнього рівня і продовжуйте готувати протягом 5-7 хвилин.
   • Фрикадельки готуються тоді, коли сік прозорий, а внутрішня частина тефтелі вже не рожева.

4. 
   

   
   Подавайте! Вийміть фрикадельки з духовки і перед подачею дайте їм посидіти 5 хвилин. Фрикадельки можна їсти, як з макаронами або з іншими начинками.

Спосіб 4 Інші способи приготування та подачі фрикадельок

1. 
   

   
   пробувати цей рецепт пельменів. Змішуючи нарізаний стейк з яйцями, панірувальними сухарями, тертим пармезаном і цибулею, ви зробите дуже смачні фрикадельки і надзвичайно прості у приготуванні.

2. 
   

   
   Зробіть фрикадельки по-італійськи. Для цього змішайте фарш з італійськими ароматами, такими як часник, сир Романо і лоріган. Це ідеальний супровід спагетті та інших італійських страв.

3. 
   

   
   Зробіть фрикадельки з місцевими жителями, які називають альбондигами. Ці іспанські фрикадельки роблять з фаршем із яловичини та свинини, цибулею, часником, лоріганом та кмином.
   • Фрикадельки Albondigas можна їсти як є, так і з типовими іспанськими стравами. Можна занурити їх у суп або подати в якості закуски з томатним соусом.

4. 
   

   
   Зробіть пельмені з дикобразу. Ця дивна назва походить від рису, який додають до м’яса. При згортанні фрикадельки з фрикадельки виходять дрібні зерна.

5. 
   

   
   Зробіть вареники з солодко-кислим соусом. Фрикадельки супроводжуються гострим соусом з білого оцту, коричневого цукру та соєвого соусу.
   • Подавайте ці смажені або звичайні фрикадельки з мискою рису або локшиною.

6. 
   

   
   Спробуйте шведські фрикадельки. Ці шведські фрикадельки подаються в гострому соусі, приготованому з сильними спеціями, такими як мускатний горіх і перець. Подавати як аперитив або як основне блюдо.
   • Шведські фрикадельки дивують солодко-кислим соусом. Використовуйте стандартний рецепт шведських фрикадельок, але замість того, щоб подавати їх у гарячому соусі, подайте їх у вершково-вершковому соусі.

7. 
   

   
   Готуйте фрикадельки ... без м’яса! Можна замінити м’ясо (яловичину, свинину, індичку ...) рослинними білками. Ви отримуєте вегетаріанські фрикадельки.
   • Подавайте ці м'ясні фрикадельки, як ті, з м'ясом. Наприклад, ви можете насолоджуватися ними звичайними стравами з макаронами, супами або бутербродами.

8. 
   

   
   Придумайте різні способи подачі пельменів. Часто ми рекомендуємо їсти фрикадельки природним шляхом, але, включаючи їх в інші страви, ви посилюєте смак і м'ясо, і страви.
   • Спагетті та фрикадельки - це блюдо на відмінності, це дуже вдале весілля!
   • Суп з пельменів - теж дуже популярна страва. Для дешевого і хитрості ви можете також додати фрикадельки до локшини, щоб зробити суп з ременів.
   • З соусом або без нього, сендвіч з фрикадельками - це зручний спосіб їсти фрикадельки.

9. 
   

   
   Можна заморозити фрикадельки для подальшого використання. Ви зробили пельмені заздалегідь, або у вас залишилося, заморозьте їх. У вас буде готова їжа в разі несподіванки гостей або якщо ви переповнені (e).