Як приготувати фаршировані листя капусти

Зміст

• етапи
• Спосіб 1. Приготуйте капусту
• Спосіб 2 Приготуйте свою начинку
• Спосіб 3 Зберіть свою фаршировану капусту

Фаршировані листя капусти ще краще, якщо їх готувати в капустяному супі, все як смачне, неповторне блюдо. Додайте їх у суп за годину до закінчення варіння.

етапи

Спосіб 1. Приготуйте капусту

1. Доведіть до кипіння каструлю з водою і покладіть капусту, щоб пом'якшити листя. Залиште приблизно на 15 хвилин, поки листя не відокремлюються.

2. 
   

   
   Гострим ножем обережно розріжте листя навпіл і тримайте лише м’яку частину, верхню частину. Половина біля серця капусти є твердою і тому ламається при її обваленні.

3. 
   

   
   Видаліть листя зверху обережно. Забронюйте необхідну кількість листя.

Спосіб 2 Приготуйте свою начинку

1. 
   

   
   Начинка складається з яловичини, рису та помідорів. Помістіть яловичу фарш, зваріть дикий рис і змішайте два, колись приготовані з пареними помідорами. Покладіть на вашу вибір приправу, починаючи з солі та перцю.
   • Кількість яловичини та рису залежить від того, скільки людей у ​​вас за столом. Порахуйте фунт яловичини, 90 гр. Сирий рис і банка з помідорами для сім'ї з трьох-чотирьох.

2. 
   

   
   
   
   Начинку можна зробити зі свинини, квашеної капусти та корнішонів. Коричнева свинина, мариновані корнішони. Змішайте обидва інгредієнта з квашеною капустою. Приправу тут не потрібно, але можна додати перець або сіль селери.
   • Кількість свинини залежить від того, скільки людей у ​​вас за столом. Порахуйте півлітра півтора фаршу свинини, 200 гр. квашена капуста та дві великі корнішони, нарізані сім'ями з трьох-чотирьох.

3. 
   

   
   Начинку можна зробити з лебедою, цибулею і лаймом. Наріжте цибулю на соломкою і обсмажте на вершковому маслі з зубчиками часнику або в олії. Змішайте цибулю з лебедою і варіть. Помішайте столову ложку соку лайма, коли це буде готово.
   • Кількість квіноа залежить від того, скільки людей у ​​вас за столом. Порахуйте 540 р. варена квіноа і 1 цибулина для сім’ї з трьох-чотирьох осіб.

Спосіб 3 Зберіть свою фаршировану капусту

1. 
   

   
   
   
   Засипте листя капусти. Залийте кожен капустяний лист приблизно 70 гр. начинка. Помістіть довальцеву обрізку в центр листа, перпендикулярно стеблу.
2. Згорніть листя. Капусту обваляти навколо начинки і резервувати.
   • Починайте внизу листя, де починається стебло, і згортайте.

     
     

     
     
   • На півдорозі складіть сторони всередину.

     
     

     
     
   • Продовжуйте рух до кінця.

     
     

     
     

3. 
   

   
   Зроблено! все, що вам потрібно зробити - це подати ваші фаршировані листя капусти!

• Взявши потрібне вам листя, приготуйте гарний суп з капустою, яку ви залишили!

• Якщо ви покладете занадто багато м’яса в листя, вони можуть зламатися під час готування.
• Зшийте зубочистки на кінчиках рулету, щоб м’ясо залишалося всередині.
• Замість зубочисток можна заплести кінці всередину листя.

• 1 капуста
• фарш
• 180 гр. рису