Як приготувати рис з жасмину

Зміст

• Спосіб 2 із 3:
  Використовуйте плиту для рису
• рада
• Необхідні елементи
• Готування на сковороді
• Приготування їжі з плитою для рису
• Готування в мікрохвильовій печі

Ця стаття була написана у співпраці наших редакторів та кваліфікованих дослідників, щоб гарантувати точність та повноту вмісту.

У цій статті цитується 16 посилань, вони знаходяться внизу сторінки.

Команда управління контентом уважно переглядає роботу редакційної групи, щоб переконатися, що кожна стаття відповідає нашим високим стандартам якості.

• Промивайте квасолю, поки вода перестане каламутніти. Два-три полоскання повинно вистачити, але може знадобитися більше.

2 Наповніть каструлю. Насипте промитий рис і воду в середню каструлю з товстим дном. На 225 г рису потрібно 350 мл води. Переконайтесь, що контейнер має товсте дно і кришку, яка його міцно закриває.

• Щоб додати аромату рису, додайте половину чайної ложки солі.
• Якщо ви хочете приготувати більш-менш рис, просто відрегулюйте його кількість. Завжди використовуйте півтора об'єму води на один об’єм рису.
• Виберіть сковороду, яка може вмістити в чотири рази більше вареного рису. Зерна набухнуть і потроїться в об’ємі. Тому важливо використовувати досить великий контейнер.

3 Нагрійте інгредієнти. Розігрійте каструлю на середньому вогні, щоб довести воду до кипіння. Якщо ви поспішаєте, можете запалити плиту на сильному вогні, але будьте обережні, щоб вода не закипіла, оскільки рис прилипне до каструлі.

• Переконайтесь, що зерна повністю затоплені. Якщо ви бачите, що з води стирчить, перемішайте інгредієнти ложкою.

4 Накрийте сковороду. Нехай вариться 15-20 хвилин. Накрийте ємність кришкою, яка не залишає порожнього місця. Якщо у вас немає, використовуйте алюмінієву фольгу або жароміцну плиту.

• Важливо накрити каструлю, оскільки ви повинні утримувати пару всередині.

5 Нехай рис відпочине. Через 15-20 хвилин вимкніть тепло, але кришку не знімайте. Просто зніміть каструлю з вогню і поставте її в інше місце. Дайте настоятися 5 хвилин.

• Тим часом пара в ємності закінчить приготування рису.

6 Повітря зерна. Перш ніж подавати рис, розмішайте його виделкою, щоб провітрювати. Зерна на дні каструлі повинні бути сухими. Однак рис не завжди готується ідеально, навіть якщо ви дотримуєтесь інструкцій до листа. Якщо це станеться, це не має значення. Виправити проблему можна легко.

• Якщо квасоля занадто суха і тверда, додайте води, накрийте сковороду і продовжуйте готувати на повільному вогні протягом 5 - 10 хвилин.
• Якщо рис занадто вологий, накрийте сковороду і варіть на повільному вогні 5 - 7 хвилин.

реклама

Спосіб 2 із 3:
Використовуйте плиту для рису

1. 
   

   
   
   
   3 Почніть готувати. Варіть рис в мікрохвильовці на великій потужності близько десяти хвилин. Зрештою, більша частина води повинна піти, і між зернами повинні бути невеликі отвори через витікаючу пару. Якщо рис не виглядає таким чином, продовжуйте готувати хвилину, поки не з’являться отвори, залишені парою.
   • Точний час приготування залежить від вашої мікрохвильовки. Можливо, що ці отвори не з’являються через 10 хв.
   • Якщо ваш прилад дуже потужний, можливо, навіть знадобиться скоротити час готування. Уважно стежте за посудом, щоб побачити, де утворюються отвори.
   • Якщо рис здається зовсім не звареним, це не має значення. Цей крок просто дозволяє почати готувати.

2. 
   

   
   4 Продовжуйте готувати. Накрийте рис і варіть ще 4 хвилини. Вийміть посуд з мікрохвильовки, захистивши себе рукавичкою для духовки і накрийте кришкою мікрохвильової печі або поліетиленовою плівкою. Поставте його назад в прилад і готуйте його вміст протягом 4 або 5 хв.
   • Не проколюйте пластикову плівку. Мета - утримувати пар в контейнері.
   • Рис повинен виглядати майже звареним наприкінці, але готування не зовсім закінчене.

3. 
   

   
   5 Нехай рис відпочине. Залиште кришку або пластикову плівку на тарілці і дайте їй постояти 5 хвилин. Пара всередині закінчить приготування зерен. Якщо вони виглядають занадто мокрими, продовжуйте готувати хвилину, поки рис не буде готовий.
   • Якщо вона занадто суха, додайте трохи води, накрийте посуд і продовжте варіння на хвилину-дві, щоб перезволоджувати зерна.

4. 
   

   
   6 Зніміть кришку. Процідіть рис перед подачею. Вилка - найкращий інструмент для цього кроку, але можна використовувати дерев’яну ложку рису. Будьте дуже обережні, знімаючи кришку або пластикову плівку, оскільки втече багато гарячої пари. реклама

рада

• Ви можете готувати кількість потрібного рису, доки дотримуєтесь правильних пропорцій.
• Якщо ви хочете зробити обсмажений рис, промийте його чотири-п’ять разів.
• Вибирайте якісний рис жасмину. Не купуйте коробку з квасолею або квасоля швидкого приготування.
• Можна залишити варений рис в герметичній ємності в холодильнику до 4 днів.
• Ви можете замінити трохи води курячим бульйоном або кокосовим молоком, щоб надати рису більше аромату.

реклама

Необхідні елементи

Готування на сковороді

• Друшляк
• Середня каструля
• Вилка

Приготування їжі з плитою для рису

• Друшляк
• Рисова плита
• Дерев’яна ложка

Готування в мікрохвильовій печі

• Друшляк
• Блюдо без мікрохвильовки ємністю 2 л
• Пластикова плівка

Отримано з "https://www..com/index.php?title=preparing-to-riz-in-jasmin&oldid=261122"