Як приготувати пінну соду

Зміст

• етапи
• Спосіб 1 Використовуйте дріжджі (з нуля)
• Спосіб 2 Використовуйте сироп та газовану воду (швидкий метод)

Пінна сода - це солодка сода, яка має смак вершків. Він не містить вершків, але він отримав свою назву від того, що його часто подавали з ложкою морозива зверху. У торгівлі є багато варіацій, але приготувати своє вдома легко.

етапи

Спосіб 1 Використовуйте дріжджі (з нуля)

1. 
   

   
   Налийте одну чверть на одну третину склянки цукру в 500-мл балончик.Примітка: цей рецепт розрахований на пляшку на 500 мл.

2. 
   

   
   Налийте с. до с. (або пів секунди, щоб отримати менш виражений смак) ванільний екстракт у пляшці.

3. 
   

   
   Налийте в пляшку невелику щіпку дріжджів. Примітка: якщо ви хочете, щоб напій швидше бродив, активуйте дріжджі окремо в теплій воді (при температурі близько 37 градусів С, оскільки якщо занадто гаряче, дріжджі загинуть), змішайте з 2 ст. до c. цукру. Накрийте кришкою і дочекайтеся, коли з чашки виллється піна з впізнаваним запахом дріжджів. Вилийте вміст чашки в пляшку. Це дає можливість скоротити час очікування, необхідний для газифікації.
   • Можливо, вам потрібно буде додати поживні речовини до дріжджів.

4. 
   

   
   
   
   Наповніть пляшку водою, накрутіть кришку і струсіть, поки всі інгредієнти не розчиняться.

5. 
   

   
   Дайте пляшці постояти при кімнатній температурі і дайте дріжджам бродити до тих пір, поки пляшка не буде твердою при натисканні на неї (приблизно через 48 годин). Якщо ви змішали дріжджі з гарячою водою, перш ніж покласти його в пляшку, це може зайняти лише 12 годин. Не залишайте пінну соду в теплому місці довше, коли пляшка стала твердою. Якщо залишити пляшку при кімнатній температурі більше двох днів, особливо в спекотні літні місяці, дріжджі можуть створити достатній тиск для видування пляшки.

6. 
   

   
   Поставте пляшку в холодильник (при 4 градусах С) на 24 - 48 годин, щоб зупинити бродіння і дати дріжджам відстоятися. Спробуйте покласти його в кут холодильника, де температура не змінюється (тобто в напрямку до дна, подалі від дверей) і не струшуйте пляшку.

7. 
   

   
   
   
   Будьте уважні, наливаючи напій, щоб залишити дріжджове відкладення на дні пляшки. Таким чином ви позбудетеся напою від його дріжджового смаку.

8. 
   

   
   Додайте совок для морозива (за бажанням).

Спосіб 2 Використовуйте сироп та газовану воду (швидкий метод)

1. 
   

   
   Розчинити в каструлі 2 склянки цукру в чашці води. Доведіть суміш до кипіння. Коли стане ясно, вийміть його з вогню і дайте йому охолонути протягом 15 хвилин.

2. 
   

   
   Змішайте 1 с. до с. екстракт ванілі, Тепер у вас є ваш сироп.

3. 
   

   
   Дайте сиропу охолонути в холодильнику або на крижаній водяній бані.

4. 
   

   
   Змішайте сироп з газованою водою відповідно до ваших уподобань і додайте морозиво.

5. 
   

   
   Додайте совок для морозива (за бажанням).

6. 
   

   
   До твоїх!