Як зберегти їжу під час відключення електроенергії

Зміст

• етапи

Ця стаття була написана у співпраці наших редакторів та кваліфікованих дослідників, щоб гарантувати точність та повноту вмісту.

Команда управління контентом уважно вивчає роботу редакційної групи, щоб переконатися, що кожен елемент відповідає нашим високим стандартам якості.

Під час відключення електроенергії дуже важливо дотримуватися основних правил безпеки їжі. Можна буде тримати їжу, залежно від тривалості відключення електроенергії та того, що ви зробите, щоб довше зберегти їх.

етапи

1. 
   

   
   Вживайте швидкопсувні продукти, які перебувають при кімнатній температурі протягом двох годин. Продукти, що швидко псуються, залишаються здоровими протягом 2 годин, якщо зберігати їх у приміщенні, де температура нижче 25 ° C. Якщо у вашій кімнаті температура вище 25 ° C, у вас буде лише одна година, щоб споживати не охолоджену їжу, перш ніж бактерії почнуть проникати.

2. 
   

   
   Залиште холодильник і морозильну камеру закритими. Відкрийте їх якомога менше. Незакритий холодильник буде зберігати їжу холодною до 4 годин. Як тільки живлення повернеться, вам все одно доведеться контролювати їжу по черзі. Напівповноцінний морозильник повинен зберігати заморожену їжу протягом 24 годин, тоді як твердий морозильник повинен зберігати її замороженою протягом 48 годин.

3. 
   

   
   
   
   Накрийте холодильник і морозильну камеру товстими кришками, щоб ізолювати і зберігати їх якомога прохолодніше.

4. 
   

   
   У разі тривалої зупинки живлення спробуйте знайти сухий лід (або сухий лід) для наповнення морозилки. Однак потрібно дотримуватися спеціальних заходів обережності під час поводження з цим видом морозива. Якщо відключення електроенергії триває більше 4 годин, вийміть м’ясо, молоко та інші кисломолочні продукти з холодильника і зберігайте в холодильнику з великою кількістю льоду.

5. 
   

   
   Придбайте кулінарний термометр, який миттєво подасть вам температуру вашої їжі. Це буде вирішальним для визначення безпеки вашої їжі, коли енергія повернеться. Холодильні продукти, температура яких завжди буде нижче 4 ° C, все одно буде добре споживати. Переконайтесь, що заморожені продукти завжди вкриті льодом і що їх температура нижче 4 ° C. Якщо це так, ви можете заморозити ці продукти, але знайте, що вони, ймовірно, втратили частину своєї якості.