Як заготовляти мед

Зміст

• етапи
• Частина 1 Візьміть соти
• Частина 2 Добування меду екстрактором
• Частина 3 Екстракт меду без витяжки
• Частина 4 Покладіть мед в горщики

Після догляду за вуликом час на збирання меду справжнє задоволення. Хоча це може здатися трохи залякуючим, ваші зусилля будуть добре винагороджені, якщо ви будете дотримуватися кроків крок за кроком і вживати всіх необхідних запобіжних заходів.

етапи

Частина 1 Візьміть соти

1. 
   

   
   Виберіть правильний час для збирання меду. У сонячні дні бджоли виходять з вулика, щоб збирати пилок між 9 ранку та 16 вечора. Виберіть цей часовий проміжок, щоб бджіл було природно менше у вулику на час збирання.
   • Пора року, коли ви будете збирати мед, також матиме велике значення у кількості та якості меду, який ви можете отримати. Наприкінці літа та на початку осені бджоли перестають виробляти мед для годування королеви, залишаючи більше порожніх альвеол. Тому краще заготовляти мед раніше в сезон.
   • Збирають мед через два-три тижні після основного медового потоку. Зверніться до професійних пасічників у вашій місцевості, щоб з’ясувати, коли, або визначте це самостійно, зважуючи вулик щовечора протягом літа. Основна медонос - це коли вулик важчий.

2. 
   

   
   
   
   Носіть захисний одяг. Ні в якому разі не можна гарантувати, що бджоли не нападуть на вас, коли ви виймете соти з вулика. Тому важливо носити повний асортимент одягу.
   • Голий мінімум - пара товстих рукавичок до ліктя, вітрильна шапка та захисний бджолиний костюм. Також рекомендується носити сорочку з довгими рукавами і штани.
   • Якщо ви дійсно зацікавлені в лісовому господарстві, більш розумно інвестувати в спорядження професійного пасічника.

3. 
   

   
   Куріть бджіл повільно. Запаліть курця і перейдіть до задньої частини вулика. Потім обережно підняти кришку вулика і відправити дим всередину.
   • Таким чином бджоли повинні відступити на дно вулика, подалі від сот, що знаходяться вгору.
   • Курець складається з металевої коробки, наповненої газетою. Просто запаліть папір, щоб задимлити і відправити дим через трубу за допомогою насоса.
   • Коли дим проникає у вулик, бджоли поводяться так, ніби це пожежа. Вони наповнюються медом і стають сонними, вкриваються в нижній частині вулика і, врешті-решт, більше не воюють.
   • Вживайте найменшу кількість диму. Дим впливає на смак меду. Якщо ви втопите вулик у димі навіть після того, як бджоли заспокоїлися, ви не зможете кваліфікувати смак свого меду.

4. 
   

   
   
   
   Відкрийте вулик. Використовуйте інструмент для вирощування картоплі, щоб підняти внутрішню кришку вулика. Цей інструмент схожий на маленьку лом. Просуньте його під кришку та важіль, щоб підняти кришку.
   • Бджоли ущільнюють внутрішню частину вулика різновидом смоли під назвою "прополіс". Прополіс стійкий, тому для відкриття вулика потрібен спеціальний інструмент.

5. 
   

   
   Видаліть бджіл. Навколо рамки, яку ви хочете зібрати, може бути кілька бджіл. Найкращий спосіб позбутися - використовувати невелику повітродувку, газову або електричну.
   • Якщо у вас немає повітродувки, ви також можете скористатися «бджолиною щіткою», щоб підмітати бджіл, залишених на рамі. Використовувати бджолиний кущ може бути трохи ризиковано, оскільки бджоли можуть хвилюватися та нападати на вас чи когось поблизу.
   • Якщо бджола впаде і потрапить у пастку з медом, їх доведеться видалити вручну.

6. 
   

   
   Розкрийте стільник. Соти будуть прикріплені до рами воском. Використовуйте розрізний ніж, вилку або гострий ніж, щоб вийняти віск і відклеїти стільник з кожної сторони рами.
   • Якщо у вас є запасні рами, ви можете повністю зняти раму і відірвати сот поза вулика. Замініть суцільні кадри порожніми кадрами. Це найбезпечніший метод, оскільки він обмежить ваш вплив агресивних бджіл.

7. 
   

   
   Помістіть соти в закрите приміщення. Якщо залишити сот зовні, його запах приверне бджіл із сусідства, які швидко утворять навколо себе рій. Вони намагатимуться «вкрасти» мед або на смак, що зробить видобуток складнішим і менш плідним.
   • Соти слід обробляти, як тільки ви виймете її з вулика. На той час він ще відносно рідкий, але швидко почне твердіти.
   • Якщо мед почне затвердіти, перш ніж ви зможете його витягти, поставте його на тепле сонячне місце на кілька хвилин, щоб мед повернувся до рідини.

Частина 2 Добування меду екстрактором

1. 
   

   
   Помістіть раму в витяжку. Існують електричні моделі та моделі кривошипів. Незалежно від обраного типу витяжки, раму слід помістити безпосередньо в барабан машини. Рама повинна бути закріплена на місці.
   • Точний спосіб встановлення кадрів залежить від моделі витяжки, яку ви використовуєте. Переконайтеся, що ви знаєте, як ними користуватися, або отримайте інструкцію.

2. 
   

   
   Обертайте рамки. Запустіть кривошип або увімкніть двигун машини. При обертанні рамок мед буде викинутий на стінки барабана витяжки. Потім вона повільно скрутиться.

3. 
   

   
   Процідіть мед через марлю. Помістіть кілька товщин над отвором соти і помістіть його під кран на дні витяжки. Відкрийте кран і дайте меду капати через крохмаль.
   • Така фільтрація дозволить усунути все сміття воску, радіусу або будь-яких домішок, які могли потрапити в мед.
   • Екстракція та фільтрація займають кілька годин. Будьте терплячі.

Частина 3 Екстракт меду без витяжки

1. 
   

   
   Помістіть соти у велике відро. Якщо ви їх ще не видалили, настав час це зробити. Розбийте промені на шматочки, щоб вони могли потрапити у відро.
   • Соти легко руйнуються.

2. 
   

   
   Зменшіть промені до суспензії. Використовуйте велику дробарку дробарки для подрібнення променів, щоб отримати своєрідну густу суспензію. Полиці повинні бути розбиті на такі маленькі шматочки, що неможливо вловити одну рукою.

3. 
   

   
   Процідіть мед. Покладіть фільтр, нейлоновий фільтр-пакетик або кілька шарів затримки над відром для меду. Налийте подрібнені промені на систему фільтрування і нехай мед повільно відокремлюється від воску і потрапить у відро.
   • Фільтрування займає кілька годин.
   • Якщо ви хочете заощадити час, ви можете втиснути подрібнені промені вручну в тичинку або фільтр. Це все ще займе трохи часу і може бути безладно.
   • Частина подрібнених променів може залишитися приклеєною до стінок першого відра. Якщо це так, обріжте стіни, щоб не зіпсувати мед.

Частина 4 Покладіть мед в горщики

1. 
   

   
   Стерилізуйте контейнери. Вимийте горщики або пляшки, які хочете використовувати для зберігання меду з гарячою мильною водою. Ретельно промийте і дайте повністю висохнути.
   • Використовуйте скляну або пластикову тару.
   • Навіть якщо ємності нові, важливо ретельно мити їх, щоб не забруднити мед.

2. 
   

   
   Покладіть мед в горщики. Налийте мед в приготовані вами ємності, використовуючи ложку або лійку. Герметично закрийте контейнери.
   • Перегляньте свої банки кілька днів після готування.Якщо в меді залишається якесь сміття, вони повинні піднятися на поверхню меду через кілька днів. Вийміть їх і щільно закрийте банки для тривалого зберігання.

3. 
   

   
   Відклади горщики і смакуй свій мед. Натуральний та органічний мед зазвичай зберігають кілька місяців при кімнатній температурі, якщо горщик закритий.
   • Кількість меду, який можна заготовити, залежить від розміру стільників, здоров’я бджіл та сезону, в якому заготовлений мед. Взагалі, бувають хороші і погані роки. В ідеальних умовах можна отримати 1,5 кг меду на радіус.