Як видалити іржу з чавунної печі

Зміст

• етапи
• Спосіб 1 Очистіть іржаву каструлю
• Спосіб 2 Плити каструлю

Чавунне кухонне обладнання стійке, має антипригарні якості і добре зберігає тепло. Однак у цього матеріалу є і деякі недоліки. На відміну від сучасних алюмінієвих виробів з тефлоновим покриттям, чавун може іржавіти при намоканні. На щастя, іржу видалити зазвичай досить просто. За допомогою легкого абразивного та трохи змащеного ліктя видалити іржу з більшості чавунних плит не дуже складно і підготувати їх до якості, що не підходить для палички.

етапи

Спосіб 1 Очистіть іржаву каструлю

1. 
   

   
   Очистіть каструлю. Натирайте його абразивним виробом. Якщо у вас є тонка сталева вата або мідна губка, обидва ефективні для усунення іржі. Ви також можете отримати хороші результати з неметалічними абразивними предметами, такими як губка для вискоблювання. Якщо вперта іржа, додайте трохи води та м’якої рідини для миття посуду під час чищення металу.
   • В основному не рекомендується чистити чавунну каструлю так само, як інші металеві кухонні предмети, оскільки це може видалити гранулу, яка її захищає. Однак, якщо він іржавий, гранули вже пошкоджені, і краще видалити всю іржу та гранульовану каструлю, коли ви закінчите.

2. 
   

   
   Застосовуємо харчову соду. Якщо шар іржі здається тонким і легким, його, ймовірно, можна видалити м’яким абразивним продуктом, який, можливо, у вас вже є вдома. Щоб використовувати харчову соду, насипте невелику кількість цього порошку на поверхню каструлі і додайте трохи води. Змішайте два продукти, щоб отримати пасту, і змусьте проникати в іржаві частини, потираючи тканиною.
   • Після натирання іржавих частин дайте тісту відпочити кілька хвилин, після чого промийте метал водопровідною водою. Якщо залишилася іржа, повторіть процес за потребою або спробуйте інший абразив.

3. 
   

   
   
   
   Використовуйте сіль. Це ще одне просте абразивне виріб. Цей спосіб практично ідентичний способу харчової соди. Змішайте дрібну сіль і воду в каструлі, щоб вийшло тісто, і протирайте його проти іржі ганчірочкою.
   • Оскільки кристали солі трохи більше і твердіші, ніж частинки харчової соди, тісто буде трохи більш абразивним, але сіль все ж вважається досить м'якою.

4. 
   

   
   Спробуйте потужне миючий засіб. Використовуйте його лише при дуже впертій іржі. У деяких випадках простих абразивів недостатньо. Тоді можуть знадобитися більш потужні хімічні миючі засоби. Наприклад, недорогі засоби для чищення туалету, що містять близько 20% соляної кислоти, як правило, є ефективними. Ця речовина повністю розчиняє іржу і робить її вологим порошком, який легко видалити. Перевірте інформацію про упаковку товару, щоб дізнатися, як безпечно утилізувати його.
   • Соляна кислота дуже агресивна. Дотримуйтесь заходів обережності під час їх використання, щоб уникнути опіку. Захистіть свою шкіру, очі та руки, одягнувши рукавички, сорочку з довгими рукавами, захисні окуляри чи інший захист очей (їх слід знайти в магазині обладнання або хімічного магазину). Завжди працюйте у добре провітрюваному приміщенні та уникайте вдихання газів, що виділяються продуктом. Сильні кислоти можуть подразнювати горло та легені, особливо людям, які страждають на астму чи інші проблеми з легенем.
   • Увага! Солянокислотні фарби покриті шурупами або покриттями, а також поліровані та блискучі метали, такі як залізо чи сталь.

5. 
   

   
   
   
   Промийте каструлю. Після очищення ретельно промийте, щоб видалити частинки іржі, які відшарувалися, та будь-які чистячі засоби. Якщо ви використовували соляну кислоту, прочитайте інструкцію на упаковці, щоб дізнатися, як її утилізувати. Коли каструля чиста, висушіть її чистою тканиною або паперовим рушником. Обов’язково видаліть всю воду. Якщо ви залишите навіть сліду, можливо, буде достатньо іржі чавуну.
   • Після сушіння ганчіркою нагрійте каструлю на плиті на середньому вогні близько 5 хвилин, щоб останні сліди води випарувалися і метал повністю висох. Будьте обережні, торкаючись гарячої каструлі.
   • Після видалення іржі настійно рекомендується застелити каструлю. Це простий метод надання захисного шару жиру до чавуну, щоб запобігти його повторному іржі та запобігти попаданню їжі під час готування. Щоб дізнатися, як це дивіться нижче.

6. 
   

   
   Використовуйте професійний продукт. Коли іржа особливо густа і жорстка, єдиним способом її усунення може бути використання абразивного засобу професійного класу.

Спосіб 2 Плити каструлю

1. 
   

   
   Розігрійте духовку до 180 ° C. Для вирощування потрібно варити шар жиру на сковороді, щоб він постійно осідав там. Жир захистить розплав від окислення і запобіжить його іржі. Почніть з включення духовки. Ви можете подбати про наступні кроки, очікуючи нагрівання.

2. 
   

   
   Змастити суху сковороду. Дно змащуємо кулінарним маслом. Взагалі найпростішим уживанням жиру є кулінарна олія (ріпакова, арахісова, соняшникова тощо). Насипте трохи (не більше столової ложки) в сковороду і розстеліть її паперовими рушниками, покривши всю поверхню чавуну. Багато кухарів також змащують нижню сторону та шию, але це менш важливо.
   • Оливкова олія не є ідеальною для цього процесу, оскільки вона має нижчу точку диму, ніж більшість інших кулінарних масел, а це означає, що вона швидше курить і може спрацювати ваш дим тривоги ,

3. 
   

   
   Вживайте інший жир. Не потрібно використовувати масло. Більшість жиру, що використовується в кулінарії, може зробити трюк. Ви можете спробувати одну з наступних альтернатив.
   • Свинячий жир легко наносити. Варіть бекон або бекон на сковороді, додайте зайвий жир в іншу сковороду і розкладіть залишився жир на поверхні чавуну паперовими рушниками.
   • Бекон і рослинний жир також ефективні. Для цих продуктів встановіть духовку на трохи нижчу температуру (приблизно від 140 до 150 ° C).

4. 
   

   
   Випікаємо сковороду. Поставте його в гарячу духовку на одну годину. Поставте її догори дном на середню стійку. Його внутрішня поверхня повинна бути звернена вниз. Під ним поставте форму для запікання, щоб потрапити зайве масло, яке може просочитися. Нехай жир вариться на сковороді протягом години.

5. 
   

   
   Вимкніть духовку. Через одну годину вимкніть пристрій, але не відкривайте його. Дайте йому охолонути повільно. Це може зайняти годину-дві. Коли каструля буде досить холодною, щоб її можна було торкатися, не обпалюючи її (якщо ви не впевнені, використовуйте рукавичку для духовки), вийміть її. Зараз вона гранульована. Надалі вона не повинна іржавіти, а їжа повинна менше звисати на дні.
   • Якщо хочете, ви можете переробити легкий гранул, коли захочете, додавши трохи масла або жиру після кількох застосувань. Просто нанесіть жир за допомогою вбираючого паперу, як пояснено вище, щоб покрити всю поверхню чавуну тонким шаром. Це не суттєво, але якщо вилучити частину гранул випадково, настійно рекомендується.