Як нарізати коріандр

Зміст

• етапи
• Частина 1 Обріжте невелику рослину
• Частина 2 Урожай великої кількості коріандру
• Частина 3 Вирощування коріандру

Коріандр легко вирощувати та збирати. Незалежно від того, чи вирощуєте ви рослину в горщику всередині або в саду, ви можете брати свіже листя, коли захочете. Ноги коріандру можуть давати насіння, але якщо їх регулярно обрізати, ви відкинете цей процес і зможете збирати свіжу зелень довше.Стебла акуратно обріжте або прищипте, щоб не пошкодити їх. Потім можна використовувати коріандр, щойно зібраний на кухні, або заморозити його або висушити для подальшого використання.

етапи

Частина 1 Обріжте невелику рослину

1. 
   

   
   Обріжте молоді рослини. Почніть вирізати їх, коли вони мають висоту не менше 15 см. Коріандр слід часто обрізати, щоб заохотити вирощування нових стебел. Більш крупні та старі листя, як правило, гіркіші, якщо ви дасте рослині занадто довго рости, це буде набагато менш приємно. Досягнувши висоти 15 см, починайте збирати стебла і використовуйте траву за потребою.
   • Можна додавати свіжий коріандр в супи, салати, мексиканські сальси, гуакамоле та багато інших страв.
   • Взагалі проходить від 60 до 75 днів з дня посіву насіння для стопи, щоб досягти цієї висоти.

2. 
   

   
   Візьміть кілька стебел. Виріжте або прищипніть їх, щоб видалити. Візьміть стебло з його зовнішніх листків між великим і вказівним пальцями. Спускайтеся вниз, поки не зустрінете нове стебло, яке починає рости внизу. Прищипте стебло приблизно на 1 см вище від нового пагона, щоб зібрати його з його листям. Якщо ви віддаєте перевагу, можете вирізати його ножицями замість пальців.
   • Не тягніть за стебла, оскільки ви могли пошкодити решту частин рослини.

3. 
   

   
   
   
   Охолоджуємо коріандр. Ви можете тримати його в холодильнику протягом тижня. Запакуйте свіжозібрані листя і стебла в чистий поліетиленовий пакет і покладіть їх у більш чіткі ящики холодильника. Вони залишаться свіжими та смачними протягом тижня.

Частина 2 Урожай великої кількості коріандру

1. 
   

   
   Зробіть регулярні врожаї. Врожай коріандру часто влітку і восени. Порівняно прохолодні місяці в ці сезони - ідеальний час для вибору коріандру в саду. Ці рослини ростуть менш добре в жарку погоду, оскільки вони дають насіння під впливом тепла. Збирайте коріандр рано і часто, щоб заохотити його продовжувати рости.
   • Коли рослини почнуть цвісти і дають насіння, не можна збирати стебла і листя. Тим не менш, ви можете зібрати насіння, обсушити їх і використовувати в кулінарії.
   • Взагалі потрібно лише видалити зовнішні листя рослини і залишити більш дрібні в приміщенні, для чого вони продовжують рости.
   • На одній ніжці коріандру слід виробити нові листя, які можна збирати приблизно раз на тиждень протягом вегетаційного періоду.

2. 
   

   
   
   
   Обріжте стебла вниз. Використовуйте ножиці або гострі ножиці для обрізки, щоб вирізати товщі стебла трохи вище поверхні ґрунту. В цілому стебла коріандру, що дозріла, мають довжину від 15 до 30 див. Не зрізайте ті, які менше 15 див.

3. 
   

   
   Обмежте урожай. Не видаляйте більше третини кожної рослини. Щоб ноги коріандру залишалися міцними, при збиранні не обрізайте більше третини стебел. Якщо ви виведете більше, рослини будуть ослаблені, і це може негативно вплинути на їх ріст. Огляньте кожну ступню і порахуйте великі стебла, перш ніж вирішити, скільки взяти.

4. 
   

   
   Заморожте коріандр. Щоб зберегти велику кількість стебел і свіжого листя, промийте і добре просушіть. Покладіть їх плоскими і покладіть в розсувний мішок з морозильною кришкою або у відповідний герметичний контейнер, утворюючи тонкий шар перед замерзанням. Ви можете зберегти їх таким чином протягом року.
   • Щоб використовувати заморожений коріандр, просто візьміть потрібну кількість і покладіть решту назад у морозильну камеру.
   • Якщо готуєте з коріандром, додайте заморожену траву прямо в блюдо.
   • Щоб послужити гарніром, дайте йому розморожуватися в холодильнику протягом 2 - 3 годин.

5. 
   

   
   Висушіть траву. Це ще один ефективний спосіб зберегти коріандр. Складіть букети, зв’яжіть стебла разом закрученими стяжками і повісьте їх у тепле сухе приміщення. Залиште їх на кілька днів, поки стебла і листя повністю не висохнуть.
   • Після того як стебла висохнуть, можна видалити листя, розсипати їх і покласти в невелику банку з прянощами.
   • Ви можете також висушити листя, помістивши їх на форму для випічки і нагріти в духовці при мінімально можливій температурі протягом 30 хвилин.

Частина 3 Вирощування коріандру

1. 
   

   
   Посадіть в потрібний час. Посійте насіння у пустелі або на початку осені. Коріандр любить погодні умови цих сезонів, тому це ідеальний час, щоб почати рости. Уникайте посадки його влітку, оскільки спека змусить зацвітати занадто рано, що позбавить вас стебел і листя спожити, а вас залишить гіркі листя.

2. 
   

   
   Шукайте відповідне місце. Виберіть півтіньову зону. Вирощуєте коріандр в приміщенні або на вулиці, для вирощування йому потрібна певна кількість сонця. Однак йому також потрібні тіні, щоб уникнути занадто сильної спеки. Якщо вона буде піддаватися занадто багато сонця і тепла, вона піде насіння, і ви більше не зможете ним користуватися.

3. 
   

   
   Перевірте рН ґрунту. Вона повинна бути від 6 до 8. Якщо ви посадите невелику кількість коріандру, придбайте ґрунтовий ґрунт з нейтральним pH між 6 і 8. Якщо ви вирощуєте траву в землі, протестуйте грунт свого саду за допомогою тестового набору рН. Якщо вам потрібно нейтралізувати її швидкість кислотності, перед посівом насіння включіть компост.

4. 
   

   
   Посійте насіння. Насіння кінзи бажано висівати безпосередньо, а не садити розсаду, оскільки вони крихкі і не пересаджуються. Висійте насіння в ґрунт хорошої якості на глибину близько 1 див. Можна висівати їх рядами зовні або в середній горщик всередині.
   • На їх проростання знадобиться приблизно від 2 до 3 тижнів.

5. 
   

   
   Намочіть землю. Уникайте перезволоження коріандру, оскільки його можна заглушити. Вживайте приблизно 2 або 3 см води на тиждень або достатньо, щоб ґрунт був трохи вологим. Регулярно перевіряйте землю. Якщо це виглядає сухо, полийте рослини злегка.