Як налити пиво

Зміст

• етапи
• Спосіб 1 Налийте з пляшки, глечика або банки
• Спосіб 2 Налийте пиво в духовку
• Спосіб 3 Налийте специфічне пиво

Через високий вміст газу пиво є проблемою, коли доводиться розливати його в келих, будь то з пляшки чи з крана. Висипавшись занадто швидко або неправильно, він утворить товстий шар неапетитного моху вгорі і може переповнитися. Але пиво без піни взагалі втрачає свої смакові якості та характеристики. Тому корисно знати, як правильно наливати пиво, а потім насолоджуватися ним у кращому випадку!

етапи

Спосіб 1 Налийте з пляшки, глечика або банки

1. 
   

   
   Випити склянку пива власний. Зазвичай це прозоре скляне пінтове скло, без слідів олії, жиру, пальців і підходить для обраного пива. Якщо склянка забруднена всередині, це може змінити аромат вашого пива.
   • Існують келихи для кожного виду пива, замість келиха, спеціально адаптованого до вашого пива, ви можете вибрати класичний 50-літровий келих для піва. Переконайтесь, що в склянці є достатньо місця для безпечного вступу пива.

2. 
   

   
   Якщо налити пляшку або банку, зауважте, що на дні є осад. У пляшках пива зазвичай є невелике дріжджове відкладення на дні, яке ви, мабуть, не хочете бачити, що надходить у ваш стакан, щоб зберегти смак та ясність вашого пива. Якщо у вас є пляшка пива, піднесіть її до світла, щоб побачити, чи утворився депозит. Якщо у вас є консервація, перевірте етикетку на "упаковку в консервах", де відображено ймовірний депозит.
   • Деякі люди не турбують смак і думають, що воно надає пиву його міцність і справжній аромат. Якщо ви не впевнені, які ваші переваги, спробуйте як з депозитом, так і без нього, щоб дізнатися, що вам найбільше подобається.

3. 
   

   
   
   
   Нахиліть склянку пива під кутом 45 °. Край склянки повинен опиратися на рівну поверхню, як стіл або бар, а решта - у вакуумі. Це допомагає врівноважити келих і тримати його прямо (допомагає ви прагнете налити пиво).

4. 
   

   
   Поставте ємність для пива на кілька сантиметрів над серединою склянки. Ви повинні налити пиво до половини склянки. Це найкращий спосіб провітрювання та приготування трохи пива.
   • Пляшка не повинна торкатися склянки, це шкідлива звичка. Якщо це ваш випадок, це не дуже серйозно, але якщо налити склянку комусь іншому, склянку людини не слід торкатися до пляшки, в якій можуть бути бактерії.

5. 
   

   
   Почніть виливати швидко і міцно, рухом рідини. Пиво повинно текти акуратно, але неухильно в келих, нічого не плескаючи. Націліться на середину краю склянки і підтримуйте об'єм розливного пива якомога постійнішим.

6. 
   

   
   
   
   Почніть поправляти дно склянки акуратно, коли пиво досягне третини до половини склянки. Скло потрібно випрямити так, щоб дно прилягало до плоскої поверхні внизу саме тоді, коли келих заповнений, за 4 см до краю. Коли скло наповнюється, ви ставите його назад у вертикальне положення.
   • Якщо починає утворюватися занадто багато піни, налийте пиво, щоб воно не торкалося країв склянки під час занурення. Це дає можливість не надмірно провітрювати рідину і уникати утворення піни.
   • Якщо не вистачає піни для утворення, продовжуйте наливати пиво до стінок склянки, поки у вас не з’явиться два-три сантиметри піни.

7. 
   

   
   Зачекайте кілька секунд, щоб піна осіла зверху на пиво перед випиванням. Відчуйте пиво і зробіть перший ковток досить швидко: аромати сильніші, коли мус свіжий і ледве залитий. У цей момент ви зможете скуштувати аромати лимонів, деревини, копченості.

Спосіб 2 Налийте пиво в духовку

1. 
   

   
   Випити склянку пива власний. Зазвичай це прозоре скляне пінтове скло, без слідів олії, жиру, пальців і підходить для обраного пива. Якщо склянка забруднена всередині, це може змінити аромат вашого пива. Якщо скло було очищено хімікатами, потримайте його на світлі, щоб побачити, чи не утворюються відкладення на стінках. При необхідності промийте його.
   • Існують келихи для кожного виду пива, замість келиха, спеціально адаптованого до вашого пива, ви можете вибрати класичний 50-літровий келих для піва. Переконайтесь, що в склянці є достатньо місця для безпечного вступу пива.

2. 
   

   
   Очистіть кран від надлишкового тиску або залишків старого пива. Зробіть це, пропустивши трохи пива у вакуумі протягом декількох секунд. Якщо ви використовуєте машину під тиском в барі, налийте трохи пива на гриль, щоб почати з хорошого холодного пива без залишків: знавці оцінять по достоїнству.
   • Це також дасть вам змогу побачити, чи пиво все ще тече, тож вам не доведеться починати текти, щоб змінити тепло та витрачати час.

3. 
   

   
   Поставте склянку на кілька сантиметрів під кран під кутом 45 °. Лангет повинен бути таким же, як при виливанні з пляшки або банки. Під цим кутом пиво буде текти з половини склянки, що ідеально.
   • Скло не повинно торкатися крана. Бактерії та мікроби можуть рости на всіх змішувачах і забруднювати скло. Якщо пиво не для вас, будьте обережні, щоб не торкатися склянки.

4. 
   

   
   Відкрийте кран повністю, щоб пиво швидко і міцно стікало по краях склянки. Деякі тиски повинні бути повністю знижені, в той час як інші потребують дотику. Потік пива повинен бути постійним і регулярним у склянці.
   • Продовжуйте наливати половину склянки, поки філе пива не утворює піну. Якщо піна не утворюється, тримайте скляний нахил з пивом по внутрішньої стінці, щоб утворилася піна.

5. 
   

   
   Акуратно випряміть склянку, коли вона заповнюється, приблизно в 4 см від краю, щоб на поверхні утворився шар піни. Якщо пиво налити прямо в келих, воно буде занадто пізним. Якщо пиво весь час наливати по склянці, воно не піниться. Щоб піна була потрібного розміру, починайте випрямляти склянку навпіл.
   • Якщо піна утворюється передчасно (що стосується деяких сортів пива), налийте прямо в центр склянки.
   • Наповніть склянку! Коли піна, здається, хоче перелитись, але ні, це ідеально!

6. 
   

   
   Зачекайте кілька секунд, щоб піна осіла зверху на пиво перед випиванням. Відчуйте пиво і зробіть перший ковток досить швидко: аромати сильніші, коли мус свіжий і ледве залитий. У цей момент ви зможете скуштувати аромати лимонів, деревини, копченості.

Спосіб 3 Налийте специфічне пиво

1. 
   

   
   Будьте менш агресивними до пшеничного пива, ніж розливне пиво. Ви повинні їхати туди акуратніше, наливаючи пшеничне пиво, оскільки їх піна росте більше і швидше, ніж зазвичай. Гарна піна пшеничного пива складе два сантиметри, але не більше. Робіть обережно, коли ви її налиєте.
   • Для цього типу пива може бути вигідніше використовувати більшу склянку, щоб звільнити більше піни. Це мистецтво розливати пшеничне пиво, а цінителі навіть розкачують пляшку, перш ніж закінчити її заливати. Спробуйте повернути останню третину пива у пляшку, перш ніж наливати її у склянку.

2. 
   

   
   Зверніть увагу на шматки в промислово кондиціонованих пляшках. Останній сантиметр на дні пляшки не дуже добре, залиште його на дні. Пити це не жахливо, але аромат нагадує дріжджі, а шматочки можуть викликати газоподібний стан і метеоризм.
   • Однак деякі цінують цей насичений, сильний дріжджовий смак. Якщо це ваш випадок, без проблем!

3. 
   

   
   Акуратно налийте американський блідий лагер. Такі пива, як Budweiser і Miller, потрібно обережно наливати. Інакше вони дадуть вам склянку, повну моху, так що без пива.
   • Оскільки в цих сортах пива міститься мало білка, густа піна швидко розсмокчеться, залишивши вас наполовину порожнім склянкою. Густа піна уповільнює процес наповнення склянки, і результат вийде несмачним і плаксивим.

4. 
   

   
   Використовуйте подвійний дотик, коли обслуговуєте Гіннеса. Любителі Гіннеса присягаються подвійним наповненням улюбленого пива. Ви наповнюєте склянку наполовину, потім чекаєте тридцять секунд, щоб пиво "осіло" (бульбашки азоту, технічно). Потім, через тридцять секунд, ви продовжуєте заповнювати.
   • Чому це важливо? Без сумніву, створити ідеальний шар піни та надати пиву найкращий смак. Вони роблять це в Дубліні, тому, мабуть, це не погана ідея.