Як очистити джимаку

Зміст

• етапи
• Спосіб 1 Приготуйте джимбам
• Спосіб 2 Очистіть джима з шкіркою для овочів
• Спосіб 3 Очистіть джима з розжарювальним ножем

Джикама (вимовляється «хикама») - овоч того ж сімейства, що і картопля, і нагадує велику редьку. Сире джичама має смак, схожий на солодкість персика або яблука і є важливим елементом латиноамериканської кухні.

етапи

Спосіб 1 Приготуйте джимбам

Виберіть хороший джичам і добре очистіть його. Потім обріжте кінці, щоб шкірка його була.

1. 
   

   
   Виберіть свій джикама на ринку. Шукайте тверді бульби із сухими корінням. Шкіра повинна бути без плям і слідів.

2. 
   

   
   Вимийте джима холодною водою. Для видалення бруду перед повторним промиванням використовуйте щітку або губку з капронової щетини.

3. 
   

   
   Покладіть чисті джима на обробну дошку. За допомогою ножа виріжте обидва кінці бульби.

Спосіб 2 Очистіть джима з шкіркою для овочів

Очищення волокнистої шкіри джикама шкіркою для овочів дозволяє швидко усунути великі ділянки шкіри.

1. 
   

   
   Покладіть шкірку овочів в основу фруктів. Вставте лезо овочевої шкірки під волокнисту шкіру.

2. 
   

   
   Потягніть шкірку овочів вгору, щоб усунути перший ділянку шкіри джима.

3. 
   

   
   Оберніть джимбами і очистіть решту овоча, поки не видалите всю шкірку.

4. 
   

   
   Наріжте джикама сірниками або невеликими кубиками згідно інструкцій рецепту, який ви хочете запустити. Викиньте шкурки у ваш компост чи сміття.

Спосіб 3 Очистіть джима з розжарювальним ножем

Якщо у вас немає овочевої мульчі, ви також можете зняти шкіру джикама за допомогою розжарювання. Будьте обережні, щоб не видалити занадто багато м’яса, видаляючи шкіру.

1. 
   

   
   Покладіть нож для розбору в основу фруктів. Великий палець повинен опиратися на джімаку, а решта пальців обернути навколо ручки ножа.

2. 
   

   
   За допомогою пальців обережно поверніть ніж на великий палець, не потрапляючи в прямий контакт з вашою шкірою. Шкіра повинна відходити під час переміщення ножа.

3. 
   

   
   Поставте великий палець трохи вище на плід і продовжуйте піднімати ніж. Продовжуйте цей шлях, поки не досягнете вершини плодів.

4. 
   

   
   Поверніть ніж до основи фруктів і ще раз очистіть шкірку. Продовжуйте, поки ви не видалите всю шкіру і не киньте її у сміття чи компост.