Як приготувати меню

Зміст

• етапи
• Спосіб 1 Підготуйте різні інгредієнти
• Спосіб 2 Готуємо м'ясо
• Спосіб 3 Створіть своє меню

Менюдо - це мексиканське рагу, що складається з кишок, свинячих ніг та спецій. Його вживають із булочками або рисом, які можуть ввібрати смачний соус до цієї страви. Дізнайтеся, як приготувати меню, і насолоджуйтесь цим смачним традиційним блюдом або під час свят, або з особливого випадку.

етапи

Спосіб 1 Підготуйте різні інгредієнти

1. 
   

   
   Підготуйте трип. Вимийте їх холодною водою і висушіть. Помістіть їх на обробну дошку і гострим ножем видаліть всю мастило. Після того, як жир буде видалений, наріжте невеликими шматочками. Промийте тріп водою і резервуйте.

2. 
   

   
   Обріжте ноги свиней. Промийте їх водою, обсушіть, а потім розріжте навпіл.
   • Для білого менудо ми використовуємо телячі стопи.

3. 
   

   
   Почистіть і подрібніть. Видаліть всю шкірку з зубчиків часнику. Покладіть гвоздику на обробну дошку і розріжте їх навпіл. Книга.

4. 
   

   
   Очистіть і наріжте цибулю. Очистити живу цибулю. Покладіть цибулю на обробну дошку і поріжте її на шматочки середнього розміру. Книга.

5. 
   

   
   
   
   Варіть перець. Доведіть велику каструлю з водою до кипіння. Перець з насінням помістіть у киплячу воду, з двома зубчиками часнику. Коли перець стане м’яким, зніміть каструлю з вогню.

6. 
   

   
   Змішайте приправу чилі. Покладіть перець, часник і воду в блендер і перемішайте до отримання однорідної консистенції.

Спосіб 2 Готуємо м'ясо

1. 
   

   
   Відваріть кишки і свинячі лапки. Помістіть їх у великий горщик і накрийте 2 літрами води. Додайте решту. Доведіть воду до кипіння. Під час варіння регулярно наносіть піну на поверхню.

2. 
   

   
   Зменшіть нагрівання до кипіння. Накрийте сковороду і продовжуйте готувати м’ясо до готовності, приблизно 3 години.

3. 
   

   
   
   
   Перемішайте свою гостру приправу. Видаліть зайву рідину з вашої гострої перцевої суміші. Перемішайте висушену порцію.

Спосіб 3 Створіть своє меню

1. 
   

   
   Додати сіль. Смакуйте меню та приправте сольову приправу. Готуйте 15 хвилин і знову смакуйте. Виправте, якщо потрібно.

2. 
   

   
   Перемішати кукурудзяну муку. Безпосередньо перед подачею на меню, висипте в тушонку кукурудзяну кашу і добре перемішайте.

3. 
   

   
   Подавайте меню. Менудо традиційно подається з порошком орегано, подрібненою свіжою цибулею і булочками.

4. 
   

   
   Готово.