Як легко зробити смачний шоколадний мус

Зміст

• етапи
• Спосіб 1 Підготуйте інгредієнти
• Спосіб 2 Розробіть піну

Шоколадний мус - це десерт, на приготування якого знадобиться лише кілька хвилин, і ви змусите себе почувати себе видатним кухарем. Цей неординарний рецепт мусу займе у вас лише п’ять хвилин, і ви будете використовувати лише два інгредієнти: шоколад і воду, але не соромтеся додавати такі інгредієнти, як спеції, ваніль або інші інгредієнти, щоб зробити рецепт на свій смак. ,

етапи

Спосіб 1 Підготуйте інгредієнти

1. 
   

   
   Купуйте темний шоколад з 70% какао. В обов’язковому порядку потрібно використовувати шоколад, що містить 70% какао, оскільки інший вміст какао не дозволить шоколаду потрапити до вершкового мусу мусу.
   • Не використовуйте шоколадні чіпси за цим рецептом. Вони часто покриті восковим шаром, який врівноважує хімію страви.
   • Якщо смак шоколаду здається сильним для цього рецепту, ви можете придбати шоколад з кращим смаком.

2. 
   

   
   Натерти шоколад. Використовуйте терку сиру або терка мікропланшетки, щоб натерти шоколад, поки не отримаєте шоколадну стружку. Чим тонше шоколад, тим легше він буде розплавлятися, коли змішати його з гарячою водою.

3. 
   

   
   
   
   Наповніть велику миску морозивом. Вживайте багато морозива, це дозволить отримати твердий і свіжий шоколад. Помістіть невелику миску всередину великої миски, переконавшись, що лід покриває зовнішні стінки меншої чаші.

4. 
   

   
   Нагрійте склянку води. Наповніть невелику каструлю водою і нагрійте її на середньому вогні на плиті.
   • Якщо ви хочете аромат шоколаду ванілі, вийміть чайну ложку води з каструлі і замініть її чайною ложкою ванілі.
   • У воду каструлі можна додати кайенський перець, екстракт апельсина або інші спеції.

Спосіб 2 Розробіть піну

1. 
   

   
   Додайте в сковороду шоколадну стружку. Збийте стружку віночком. Перемішуйте, поки не вийде однорідна і рідка суміш між водою і шоколадом. Продовжуйте збивати, поки шоколад повністю не розтане.

2. 
   

   
   
   
   Вилити шоколад в крижану миску. Вимкніть вогонь і акуратно налийте шоколад у маленьку миску всередині миски з морозивом.

3. 
   

   
   Енергійно збийте шоколад. Потрапивши шоколад всередину миски, збийте його якомога швидше. Це запобіжить її твердінню в мисці. Під дією батога ви побачите перехід від однієї рідини до однієї кашки. Після збивання суміші близько 3 хвилин ви отримаєте свою піну.
   • Не припиняйте збивати всю цю стадію. Якщо ви перестанете збивати, це лише затвердіє шоколад, не даючи йому отримати хорошу остаточну урею.

     
     

     
     

4. 
   

   
   Налийте мус в різні невеликі рамекіни. Ваш смачний мус потрібно подавати в невеликій кількості. Додайте куля збитих вершків зверху, щоб контрастувати зі смаком шоколаду.

5. 
   

   
   Насолоджуйтесь! Це так добре ...