Як користуватися заточувальною гвинтівкою

Зміст

• етапи
• рада
• попередження

- це вікі, що означає, що багато статей написано кількома авторами. Для створення цієї статті автори-добровольці брали участь у редагуванні та вдосконаленні.

Заточувальні гвинтівки часто поставляються з безліччю ножів хорошої якості, але вони рідко супроводжуються інструкціями. Якщо ви використовуєте їх правильно та часто, точилка допоможе вам тривалий час тримати гострі ножі.

етапи

1. 7 Протріть лезо. Видаліть подачі тканиною або паперовим рушником. Це важливо для видалення невеликих шматочків металу, які, можливо, були утворені заточуванням ножа. реклама

рада

• Після їх використання швидко мийте ножі та негайно висушіть. Кисла або солона їжа може пошкодити леза, особливо загострену частину, яка вразливіша. Мийте їх вручну, навіть якщо вони можуть бути безпечними для посудомийної машини, щоб запобігти їх саботажу, зіткнувшись з іншим металевим посудом.
• Використовуйте лише гвинтівки для заточення металу. Знайдені керамічні або алмазні, але вони щоразу видаляють з леза набагато більше металу, завдяки чому ножі залишаються менше.
• Заточіть ножі перед кожним використанням або після кожного чищення.
• Встановіть ножі, щоб запобігти ударам ножів по інших металевих предметах (наприклад, інших ножах). Блоки ножів ідеально підходять для цього.
• Хонінг - це не те саме, що махати. Заточуючи ніж, ви акуратно випрямляєте лезо у вихідне положення. Перевернувши його, ви виймаєте частину металу і утворюєте новий провід.
• Швидкість не важлива. Повільно засуньте ніж, поки ви не зможете потримати його під прямим кутом і просуньте лезо все одночасно.
• Різати тільки на дерев’яних або пластикових поверхнях. Камінь, скло та плитка - це поверхні, які часто зустрічаються на кухні, і ви, можливо, захочете їх використовувати для різання їжі, але вони швидко затуплять ваші ножі.
• Деякі професіонали рекомендують робити кілька пострілів в одну сторону або по-різному тримати рушницю. Спробуйте різні методи. Всі вони ефективні, якщо ви рівномірно загострюєте обидві сторони леза і завжди тримаєте його під одним кутом до інструменту.
• Якщо ваші ножі плями (це врешті-решт станеться, навіть якщо ви їх добре підтримуєте), заточіть їх. Є інструменти, якими можна користуватися в домашніх умовах, але бажано найняти професіонала.
• Переконайтесь, що пістолет для заточення досить довгий. Важко заточити лезо 30 см за допомогою гвинтівки 20 см!

реклама

попередження

• Не намагайтеся загострювати зубчасте лезо.
• Завжди дотримуйтесь заходів обережності при користуванні гострим або гострим посудом.
• Покладіть руку на ручку інструменту. Більшість гвинтівки, що заточують, мають широку частину, яка служить захистом вгорі. Не переходьте цю частину рукою.

Реклама, отримана з "https://www..com/index.php?title=using-a-gun-to-make-good&oldid=243187"